<![CDATA[
<h1>Bourgogne CHANSON Père & Fils</h1>
<h2>Depuis 1750 à Beaune</h2>
<h3>Monthélie 2005</h3><h4>La Vigne</h4><b>Cépage :</b>Pinot Noir<br><b>Sol :</b>Argilo-calcaire<br><b>Localisation :</b>Cette vigne est située en limite des Premiers Crus de Monthelie, petit village niché sur le coteau entre Volnay et Meursault. <br><br><br><h4>Le Vin</h4><b>Le Millésime 2005 :</b>Récolte dans la deuxième quinzaine de septembre après un été très chaud et sec et un début d'année à la climatologie idéale - hiver long et froid, printemps pluvieux et humide.
Des conditions climatiques exceptionnelles pour un millésime exceptionnel. Une vendange très saine avec une belle maturité des raisins.
Elevage en fût de chêne pendant 15 mois <br><b>Dégustation :</b>Belle couleur rubis. Arômes intenses de fruits rouges (cerise), sur une pointe de chocolat et de vanille.
Concentré, bien construit et généreux. Belle défintion aromatique sur un boisé élégant et discret et des tannins ciselés. Belle persistance. <br><b>Accords Gastronomiques</b>Volailles, viandes grillées, plats en sauce et la plus grande partie des fromages classiques (en particulier les fromages régionaux - Citeaux, Epoisses, Langres). <br><br><br><br><h3>Monthélie 2001</h3><h4>La Vigne</h4><b>Cépage :</b>Pinot Noir<br><b>Sol :</b>Argilo-calcaire<br><b>Localisation :</b>Cette vigne est située en limite des Premiers Crus de Monthelie, petit village niché sur le coteau entre Volnay et Meursault. <br><br><br><h4>Le Vin</h4><b>Le Millésime 2001 :</b>Récolte fin Septembre après un été tardif. Une récolte globalement homogène mais qui a nécessité un tri sévère afin de sélectionner les baies les plus mûres.
Elevage en fûts de chêne pendant 18 mois.<br><b>Dégustation :</b>Belle couleur rubis avec des nuances violettes. Arômes de baies rouges (framboise) et noires (cerise, cassis), sur une note épicée.
Tout en concentration et en équilibre, ce vin développe en bouche ses arômes de fruits rouges soutenus par un boisé tout en finesse et étoffé par une belle structure tannique. <br><b>Accords Gastronomiques</b>Volailles, viandes grillées, plats en sauce et la plus grande partie des fromages classiques (en particulier les fromages régionaux - Citeaux, Epoisses, Langres). <br><br><br><br><a href='nos-vins.php'>Monthélie</a><!-- menu français -->
<br><br>
<a href="index.php">Bienvenue</a><br>
<a href="actualite.php">Actualités</a><br>
<a href="contacts-fr.php">Contacts</a><br>
<a href="galerie-images.php">Galerie d'Images</a><br>
<a href="nos-vins.php">Nos Vins</a><br>
<a href="notre-domaine.php">Notre Domaine</a><br>
<a href="presentation-fr.php">Présentation</a><br>
<br><br>
<!-- menu anglais -->
<a href="index.php">Welcome</a><br>
<a href="news.php">News</a><br>
<a href="contacts-uk.php">Contacts</a><br>
<a href="image-gallery.php">Image Gallery</a><br>
<a href="our-wines.php">Our Wines</a><br>
<a href="our-domaine.php">Our Domaine</a><br>
<a href="about-us.php">About us</a><br>
<br><br>
<!-- menu allemand -->
<a href="index.php">Willkommen</a><br>
<a href="aktuelles.php">Aktuelles</a><br>
<a href="prasentation.php">Präsentation</a><br>
<a href="unser-weingut.php">Unser Weingut</a><br>
<a href="unsere-weine.php">Unsere Weine</a><br>
<a href="bildergalerie.php">Bildergalerie</a><br>
<a href="kontakt.php">Kontakt</a><br>
<br><br>
<!-- menu japonais -->
<a href="../pages_jp/index.php">シャンソンについて</a><br>
<a href="../pages_jp/news.php">ニュース</a><br>
<a href="../pages_jp/contacts.php">連絡先</a><br>
<a href="../pages_jp/image-gallery.php">イメージ・ギャラリー</a><br>
<a href="../pages_jp/our-wines.php">シャンソンのワイン</a><br>
<a href="../pages_jp/our-domaine.php">シャンソンの自社畑</a><br>
<a href="../pages_jp/about-us.php">シャンソンについて</a><br>
<br><br>
<a href='http://www.vinium.com' target='_blank' title='Webdesign' >Webdesign</a>]]>