Maison Chanson - Beaune Bressandes 1er Cru

<h1>Bourgogne CHANSON Père & Fils</h1> <h2>Depuis 1750 à Beaune</h2> <h3>Beaune Bressandes 1er Cru 2006</h3><h4>La Vigne</h4><b>Cépage :</b>Pinot Noir<br><b>Sol :</b>Cailloux et sable mélangés à l'argile<br><b>Localisation :</b>Cette vigne de 2 hectares, &quot;Les Bressandes&quot;, est située sur la partie supérieure du côteau et orientée à l'Est. Ce climat tire son nom d'un Chanoine de Beaune propriétaire de cette vigne au XIIIème siècle, Jean Bressand.<br><br><br><h4>Le Vin</h4><b>Le Millésime 2006 :</b>Après un début d'été en demi-teinte, très chaud en juillet et humide en Août, le temps ensoleillé s'est installé dès fin août et s'est maintenu jusqu'à fin septembre. La récolte a ainsi pu débuter mi Septembre dans de très bonnes conditions. Une selection rigoureuse des grappes dans les vignes et à l'arrivée en cuverie et un élevage méticuleux ont permis de produire des vins d'une très grande pureté aromatique. Elevage en fût pendant 12 mois.<br><b>Dégustation :</b>Rubis profond. Arômes très frais de petits fruits rouges sur des notes de tabac et de vanille. Ample et bien équilibré. Belle gamme aromatique. Boisé bien intégré et tannins élégants. Belle persistance. <br><b>Accords Gastronomiques</b>Viandes blanches, viandes rôties, agneau et fromages, tout particulièrement les fromages régionaux (Epoisses, Citeaux) ainsi que certains fromages de chèvre.<br><br><br><br><h3>Beaune Bressandes 1er Cru 2005</h3><h4>La Vigne</h4><b>Cépage :</b>Pinot Noir<br><b>Sol :</b>Cailloux et sable mélangés à l'argile<br><b>Localisation :</b>Cette vigne de 2 hectares, &quot;Les Bressandes&quot;, est située sur la partie supérieure du côteau et orientée à l'Est. Ce climat tire son nom d'un Chanoine de Beaune propriétaire de cette vigne au XIIIème siècle, Jean Bressand.<br><br><br><h4>Le Vin</h4><b>Le Millésime 2005 :</b>Récolte dans la deuxième quinzaine de septembre après un été très chaud et sec et un début d'année à la climatologie idéale - hiver long et froid, printemps pluvieux et humide. Des conditions climatiques exceptionnelles pour un millésime exceptionnel. Une vendange très saine avec une belle maturité des raisins. Elevage en fût de chêne pendant 12 mois <br><b>Dégustation :</b>Rubis profond. Arômes intenses de petits fruits rouges confituré, de cacao et de vanille. Ample, généreux et bien équilibré. Belle densité aromatique. Boisé harmonieux et structure tannique bien définie. Belle persistance. <br><b>Accords Gastronomiques</b>Viandes blanches, viandes rôties, agneau et fromages, tout particulièrement les fromages régionaux (Epoisses, Citeaux) ainsi que certains fromages de chèvre.<br><br><br><br><h3>Beaune Bressandes 1er Cru 2004</h3><h4>La Vigne</h4><b>Cépage :</b>Pinot Noir<br><b>Sol :</b>Cailloux et sable mélangés à l'argile<br><b>Localisation :</b>Cette vigne de 2 hectares, &quot;Les Bressandes&quot;, est située sur la partie supérieure du côteau et orientée à l'Est. Ce climat tire son nom d'un Chanoine de Beaune propriétaire de cette vigne au XIIIème siècle, Jean Bressand.<br><br><br><h4>Le Vin</h4><b>Le Millésime 2004 :</b>Récolte fin Septembre après un été frais et humide entrecoupé d'épisodes de temps très chaud. Une récolte qui a nécessité un tri sévère afin de ne conserver que les baies bien mûres et très saines. Des rendements très contrôlés et un élevage très soigné ont joué un rôle déterminant pour le millésime. Elevage en fût de chêne pendant 14 mois<br><b>Dégustation :</b>Belle couleur rubis. Arômes intenses de petits fruits rouges, de réglisse et de cuir, le tout rehaussé par une pointe de vanille. Concentré, généreux sur une belle combinaison aromatique soulignée par un boisé harmonieux. Belle structure tannique et bonne persistance. <br><b>Accords Gastronomiques</b>Viandes blanches, viandes rôties, agneau et fromages, tout particulièrement les fromages régionaux (Epoisses, Citeaux) ainsi que certains fromages de chèvre.<br><br><br><br><h3>Beaune Bressandes 1er Cru 2003</h3><h4>La Vigne</h4><b>Cépage :</b>Pinot Noir<br><b>Sol :</b>Cailloux et sable mélangés à l'argile<br><b>Localisation :</b>Cette vigne de 2 hectares, &quot;Les Bressandes&quot;, est située sur la partie supérieure du côteau et orientée à l'Est. Ce climat tire son nom d'un Chanoine de Beaune propriétaire de cette vigne au XIIIème siècle, Jean Bressand.<br><br><br><h4>Le Vin</h4><b>Le Millésime 2003 :</b>Vendanges très précoces fin août dues à un été exceptionnellement chaud. Des raisins très mûrs et très concentrés qu'il a fallu refroidir avant pressurage. Belle concentration et pleine maturité des raisins au moment de la récolte. Elevage en fût de chêne pendant 10 mois.<br><b>Dégustation :</b>Belle couleur rubis. Arômes intenses de petits fruits rouges confiturés sur des notes chocolatées rehaussées par une pointe de vanille. Concentré, généreux sur une belle combinaison aromatique. Tannins bien intégrés. Belle persistance. <br><b>Accords Gastronomiques</b>Viandes blanches, viandes rôties, agneau et fromages, tout particulièrement les fromages régionaux (Epoisses, Citeaux) ainsi que certains fromages de chèvre.<br><br><br><br><h3>Beaune Bressandes 1er Cru 2001</h3><h4>La Vigne</h4><b>Cépage :</b>Pinot Noir<br><b>Sol :</b>Argilo-calcaire<br><b>Localisation :</b>Cette vigne de 2 hectares, &quot;Les Bressandes&quot;, est située sur la partie supérieure du côteau et orientée à l'Est. Ce climat tire son nom d'un Chanoine de Beaune, propriétaire de cette vigne au XIIIème siècle, Jean Bressand.<br><br><br><h4>Le Vin</h4><b>Le Millésime 2001 :</b>Récolte fin Septembre après un été tardif. Une récolte globalement homogène mais qui a nécessité un tri sévère afin de sélectionner les baies les plus mûres. Elevage en fût pendant 18 mois.<br><b>Dégustation :</b>Belle couleur rubis avec des nuances vermillon. Arômes intenses de petits fruits rouges, de confiture de prunes rouges sur une note épicée. Ce vin tout en élégance et en charme se révèle bien équilibré et généreux. D'une belle concentration, il se montre moelleux sur des tannins fondus qui lui confèrent beaucoup de soyeux. A noter qu'il possède une belle persistance. Ce vin a été médaillé d'Argent au Concours Général Agricole à Paris en 2004<br><b>Accords Gastronomiques</b>Viandes blanches, viandes rôties, gibiers et fromages, tout particulèrement les fromages régionaux (Epoisses, Citeaux).<br><br><br><br><a href='nos-vins.php'>Beaune Bressandes 1er Cru</a> <br><br> <a href="index.php">Bienvenue</a><br> <a href="actualite.php">Actualités</a><br> <a href="contacts-fr.php">Contacts</a><br> <a href="galerie-images.php">Galerie d'Images</a><br> <a href="nos-vins.php">Nos Vins</a><br> <a href="notre-domaine.php">Notre Domaine</a><br> <a href="presentation-fr.php">Présentation</a><br> <br><br>  <a href="index.php">Welcome</a><br> <a href="news.php">News</a><br> <a href="contacts-uk.php">Contacts</a><br> <a href="image-gallery.php">Image Gallery</a><br> <a href="our-wines.php">Our Wines</a><br> <a href="our-domaine.php">Our Domaine</a><br> <a href="about-us.php">About us</a><br> <br><br>  <a href="index.php">Willkommen</a><br> <a href="aktuelles.php">Aktuelles</a><br> <a href="prasentation.php">Präsentation</a><br> <a href="unser-weingut.php">Unser Weingut</a><br> <a href="unsere-weine.php">Unsere Weine</a><br> <a href="bildergalerie.php">Bildergalerie</a><br> <a href="kontakt.php">Kontakt</a><br> <br><br>  <a href="../pages_jp/index.php">シャンソンについて</a><br> <a href="../pages_jp/news.php">ニュース</a><br> <a href="../pages_jp/contacts.php">連絡先</a><br> <a href="../pages_jp/image-gallery.php">イメージ・ギャラリー</a><br> <a href="../pages_jp/our-wines.php">シャンソンのワイン</a><br> <a href="../pages_jp/our-domaine.php">シャンソンの自社畑</a><br> <a href="../pages_jp/about-us.php">シャンソンについて</a><br> <br><br> <a href='http://www.vinium.com' target='_blank' title='Webdesign' >Webdesign</a>