Maison Chanson - Charmes Chambertin Grand Cru

<h1>Bourgogne CHANSON Père & Fils</h1> <h2>Depuis 1750 à Beaune</h2> <h3>Charmes Chambertin Grand Cru 2008</h3><h4>La Vigne</h4><b>Cépage :</b>Pinot Noir<br><b>Sol :</b>Argilo-calcaire<br><b>Localisation :</b>Le climat &quot;Charmes Chambertin&quot; se situe dans la partie Sud de Gevrey Chambertin, à mi-côteau, orientation à l'Est, à proximité de la célèbre parcelle &quot;Chambertin&quot; <br><br><br><h4>Le Vin</h4><b>Le Millésime 2008 :</b>Après un début d'année classique suivi d'un été en demi-teinte, un vent froid s'est installé début septembre accompagné d'un soleil généreux, qui a permis de faire mûrir rapidement les raisins. La vendange s'est déroulée fin Septembre afin de récolter des raisins à pleine maturité. Elevage en fût de chêne.<br><b>Dégustation :</b>Rubis profond mêlé de reflets pourpres. Arômes de fruits rouges et de chocolat noir sur une belle note vanillée. Dense, bien structuré et profond. Belle complexité aromatique sur des tannins racés. Belle persistance. <br><b>Accords Gastronomiques</b>Viandes grillées ou en sauce et toutes sortes de fromages (en particulier les fromages régionaux - Epoisses, Langres, Citeaux). <br><br><br><br><h3>Charmes Chambertin Grand Cru 2007</h3><h4>La Vigne</h4><b>Cépage :</b>Pinot Noir<br><b>Sol :</b>Argilo-calcaire<br><b>Localisation :</b>Le climat &quot;Charmes Chambertin&quot; se situe dans la partie Sud de Gevrey Chambertin, à mi-côteau, orientation à l'Est, à proximité de la célèbre parcelle &quot;Chambertin&quot; <br><br><br><h4>Le Vin</h4><b>Le Millésime 2007 :</b>Après un printemps très précoce, suivi d'un début d'été en demi-teinte, un soleil généreux s'est installé durablement fin Août accompagné d'un vent du Nord frais favorisant ainsi la concentration des raisins et une maturité phénolique exceptionnelle. La vendange s'est déroulée dans la deuxième quinzaine de Septembre, dans des conditions optimales. Résultat : des vins rouges à la chair croquante avec une explosion de fruits rouges merveilleusement combinée à la minéralité des terroirs. Elevage en fût de chêne pendant 16 mois.<br><b>Dégustation :</b>Belle robe rubis. Arômes intenses de petits fruits rouges sur des notes de café et de chocolat. Belle note vanillée. Complexe, bien structuré. Puissant sur une texture dense. Boisé stylé et tannins ciselés. Fin de bouche longue et généreuse. <br><b>Accords Gastronomiques</b>Viandes grillées ou en sauce et toutes sortes de fromages (en particulier les fromages régionaux - Epoisses, Langres, Citeaux). <br><br><br><br><h3>Charmes Chambertin Grand Cru 2006</h3><h4>La Vigne</h4><b>Cépage :</b>Pinot Noir<br><b>Sol :</b>Argilo-calcaire<br><b>Localisation :</b>Le climat &quot;Charmes Chambertin&quot; se situe dans la partie Sud de Gevrey Chambertin, à mi-côteau, orientation à l'Est, à proximité de la célèbre parcelle &quot;Chambertin&quot; <br><br><br><h4>Le Vin</h4><b>Le Millésime 2006 :</b>Après un début d'été en demi-teinte, très chaud en juillet et humide en Août, le temps ensoleillé s'est installé dès fin août et s'est maintenu jusqu'à fin septembre. La récolte a ainsi pu débuter mi Septembre dans de très bonnes conditions. Une selection rigoureuse des grappes dans les vignes et à l'arrivée en cuverie et un élevage méticuleux ont permis de produire des vins d'une très grande pureté aromatique. Elevage en fût de chêne pendant 16 mois.<br><b>Dégustation :</b>Belle robe rubis. Arômes intenses de réglisse, de mûre sur des notes toastées et une pointe de café. Belle note vanillée. Généreux et bien structuré. Bien équilibré et puissant. Belle matière et fruit très pur. Boisé stylé. Tannins au grain fin d'une belle fraîcheur. Très belle persistance.<br><b>Accords Gastronomiques</b>Viandes grillées ou en sauce et toutes sortes de fromages (en particulier les fromages régionaux - Epoisses, Langres, Citeaux). Médaille d'Or au concours Decanter World Wine Award 2008<br><br><br><br><h3>Charmes Chambertin Grand Cru 2004</h3><h4>La Vigne</h4><b>Cépage :</b>Pinot Noir<br><b>Sol :</b>Argilo-calcaire<br><b>Localisation :</b>Le climat &quot;Charmes Chambertin&quot; se situe dans la partie Sud de Gevrey Chambertin, à mi-côteau, orientation à l'Est, à proximité de la célèbre parcelle &quot;Chambertin&quot; <br><br><br><h4>Le Vin</h4><b>Le Millésime 2004 :</b>Récolte fin Septembre après un été frais et humide entrecoupé d'épisodes de temps très chaud. Une récolte qui a nécessité un tri sévère afin de ne conserver que les baies bien mûres et très saines. Des rendements très contrôlés et un élevage très soigné ont joué un rôle déterminant pour le millésime. Elevage en fût de chêne pendant 16 mois.<br><b>Dégustation :</b>Belle robe rubis. Arômes intenses de fruits rouges et d'épices sur une pointe de chocolat. Belle touche vanillée. Ample et bien structuré, sur une combinaison aromatique pleine de profondeur. Tannins présents mais dans une belle harmonie. Boisé délicat. Belle persistance.<br><b>Accords Gastronomiques</b>Viandes grillées ou en sauce et toutes sortes de fromages (en particulier les fromages régionaux - Epoisses, Langres, Citeaux). <br><br><br><br><a href='nos-vins.php'>Charmes Chambertin Grand Cru</a> <br><br> <a href="index.php">Bienvenue</a><br> <a href="actualite.php">Actualités</a><br> <a href="contacts-fr.php">Contacts</a><br> <a href="galerie-images.php">Galerie d'Images</a><br> <a href="nos-vins.php">Nos Vins</a><br> <a href="notre-domaine.php">Notre Domaine</a><br> <a href="presentation-fr.php">Présentation</a><br> <br><br>  <a href="index.php">Welcome</a><br> <a href="news.php">News</a><br> <a href="contacts-uk.php">Contacts</a><br> <a href="image-gallery.php">Image Gallery</a><br> <a href="our-wines.php">Our Wines</a><br> <a href="our-domaine.php">Our Domaine</a><br> <a href="about-us.php">About us</a><br> <br><br>  <a href="index.php">Willkommen</a><br> <a href="aktuelles.php">Aktuelles</a><br> <a href="prasentation.php">Präsentation</a><br> <a href="unser-weingut.php">Unser Weingut</a><br> <a href="unsere-weine.php">Unsere Weine</a><br> <a href="bildergalerie.php">Bildergalerie</a><br> <a href="kontakt.php">Kontakt</a><br> <br><br>  <a href="../pages_jp/index.php">シャンソンについて</a><br> <a href="../pages_jp/news.php">ニュース</a><br> <a href="../pages_jp/contacts.php">連絡先</a><br> <a href="../pages_jp/image-gallery.php">イメージ・ギャラリー</a><br> <a href="../pages_jp/our-wines.php">シャンソンのワイン</a><br> <a href="../pages_jp/our-domaine.php">シャンソンの自社畑</a><br> <a href="../pages_jp/about-us.php">シャンソンについて</a><br> <br><br> <a href='http://www.vinium.com' target='_blank' title='Webdesign' >Webdesign</a>