Maison Chanson - Clos de Vougeot Grand Cru

<h1>Bourgogne CHANSON Père & Fils</h1> <h2>Depuis 1750 à Beaune</h2> <h3>Clos de Vougeot Grand Cru 2007</h3><h4>La Vigne</h4><b>Cépage :</b>Pinot Noir<br><b>Sol :</b>Argilo-calcaire<br><b>Localisation :</b>La vigne est idéalement située au coeur du célèbre Clos de Vougeot à proximité du Chateau. <br><br><br><h4>Le Vin</h4><b>Le Millésime 2007 :</b>Après un printemps très précoce, suivi d'un début d'été en demi-teinte, un soleil généreux s'est installé durablement fin Août accompagné d'un vent du Nord frais favorisant ainsi la concentration des raisins et une maturité phénolique exceptionnelle. La vendange s'est déroulée dans la deuxième quinzaine de Septembre, dans des conditions optimales. Résultat : des vins rouges à la chair croquante avec une explosion de fruits rouges merveilleusement combinée à la minéralité des terroirs. Elevage en fût de chêne pendant 15 mois.<br><b>Dégustation :</b>Rubis sombre. Arômes intenses de mûre et d'épices, le tout rehaussé par une belle note vanillée. Puissant, complexe et bien structuré. Belle densité. Très belle fraîcheur aromatique. Boisé élégant. Tannins stylés Persistance exceptionnelle. <br><b>Accords Gastronomiques</b>Viandes grillées ou en sauce et toutes sortes de fromages (en particulier les fromages régionaux - Epoisses, Langres, Citeaux).<br><br><br><br><h3>Clos de Vougeot Grand Cru 2006</h3><h4>La Vigne</h4><b>Cépage :</b>Pinot Noir<br><b>Sol :</b>Argilo-calcaire<br><b>Localisation :</b>La vigne est idéalement située au coeur du célèbre Clos de Vougeot à proximité du Chateau. <br><br><br><h4>Le Vin</h4><b>Le Millésime 2006 :</b>Après un début d'été en demi-teinte, très chaud en juillet et humide en Août, le temps ensoleillé s'est installé dès fin août et s'est maintenu jusqu'à fin septembre. La récolte a ainsi pu débuter mi Septembre dans de très bonnes conditions. Une selection rigoureuse des grappes dans les vignes et à l'arrivée en cuverie et un élevage méticuleux ont permis de produire des vins d'une très grande pureté aromatique. Elevage en fût de chêne pendant 16 mois.<br><b>Dégustation :</b>Rubis sombre. Arômes intenses de mûre, de cuir et d'épices, le tout rehaussé par une belle note vanillée. Puissant, généreux et bien structuré. Belle densité. Gamme aromatique très pure sur le fruit. Boisé élégant. Tannins très stylés. Persistance exceptionnelle. <br><b>Accords Gastronomiques</b>Viandes grillées ou en sauce et toutes sortes de fromages (en particulier les fromages régionaux - Epoisses, Langres, Citeaux).<br><br><br><br><h3>Clos de Vougeot Grand Cru 2005</h3><h4>La Vigne</h4><b>Cépage :</b>Pinot Noir<br><b>Sol :</b>Argilo-calcaire<br><b>Localisation :</b>La vigne est idéalement située au coeur du célèbre Clos de Vougeot à proximité du Chateau.<br><br><br><h4>Le Vin</h4><b>Le Millésime 2005 :</b>Récolte dans la première quinzaine de septembre après un été très chaud et sec et un début d'année à la climatologie idéale - hiver long et froid, printemps pluvieux et humide. Des conditions climatiques exceptionnelles pour un millésime exceptionnel. Une vendange très saine avec une belle maturité des raisins. Elevage en fût de chêne pendant 17 mois.<br><b>Dégustation :</b>Belle robe rubis brillante. Arômes intenses de fruits rouges confiturés, de cuir et de tabac, le tout rehaussé par une belle note vanillée. Dense, puissant, généreux, bien structuré. Fruit très pur. Boisé bien intégré et tannins solides. Persistance exceptionnelle. <br><b>Accords Gastronomiques</b>Viandes grillées ou en sauce et toutes sortes de fromages (en particulier les fromages régionaux - Epoisses, Langres, Citeaux).<br><br><br><br><h3>Clos de Vougeot Grand Cru 2004</h3><h4>La Vigne</h4><b>Cépage :</b>Pinot Noir<br><b>Sol :</b>Argilo-calcaire<br><b>Localisation :</b>La vigne est idéalement située au coeur du célèbre Clos de Vougeot à proximité du Chateau.<br><br><br><h4>Le Vin</h4><b>Le Millésime 2004 :</b>Récolte fin Septembre après un été frais et humide entrecoupé d'épisodes de temps très chaud. Une récolte qui a nécessité un tri sévère afin de ne conserver que les baies bien mûres et très saines. Des rendements très contrôlés et un élevage très soigné ont joué un rôle déterminant pour le millésime. Elevage en fût de chêne pendant 15 mois<br><b>Dégustation :</b>Belle robe rubis. Arômes intenses de de fruits rouges et d'épices sur une pointe de chocolat. Belle touche vanillée. Ample, complexe et généreux. Combinaison aromatique pleine de profondeur. Tannins présents mais dans une belle harmonie. Belle persistance.<br><b>Accords Gastronomiques</b>Viandes grillées ou en sauce et toutes sortes de fromages (en particulier les fromages régionaux - Epoisses, Langres, Citeaux).<br><br><br><br><h3>Clos de Vougeot Grand Cru 2003</h3><h4>La Vigne</h4><b>Cépage :</b>Pinot Noir<br><b>Sol :</b>Argilo-calcaire<br><b>Localisation :</b>La vigne est idéalement située au coeur du célèbre Clos de Vougeot à proximité du Chateau.<br><br><br><h4>Le Vin</h4><b>Le Millésime 2003 :</b>Exceptionnel par un été très chaud qui a donné lieu à une vendange très précoce réalisée avant la fin du mois d'Août. Rendements très faibles. Belle concentration et pleine maturité des raisins au moment de la récolte. Elevage en fût de chêne pendant 12 mois.<br><b>Dégustation :</b>Belle robe rubis. Arômes intenses de fruits rouges confiturés (cerise) de chocolat, de cuir sur des fragrances épicées. Belle touche vanillée. Ample, généreux, bien structuré et puissant sur une très belle combinaison aromatique. Tannins présents mais sans trop de relief. Belle persistance.<br><b>Accords Gastronomiques</b>Viandes grillées ou en sauce et toutes sortes de fromages (en particulier les fromages régionaux - Epoisses, Langres, Citeaux).<br><br><br><br><h3>Clos de Vougeot Grand Cru 1997</h3><h4>La Vigne</h4><b>Cépage :</b>Pinot Noir<br><b>Sol :</b>Argilo-calcaire<br><b>Localisation :</b>La vigne est idéalement située au coeur du célèbre Clos de Vougeot à proximité du Chateau.<br><br><br><h4>Le Vin</h4><b>Le Millésime 1997 :</b>Recolté fin Septembre après un été mitigé. Récolte globalement homogène. <br><b>Dégustation :</b>Couleur rubis avec des nuances légèrement orangées. Arômes de petits fruits confiturés, de prune cuite et de cuir rehaussés par des notes épicées et un boisé très subtil. Elégant, charmeur, bien équilibré sur des tannins fondus très harmonieux. <br><b>Accords Gastronomiques</b>Viandes grillées ou en sauce et toutes sortes de fromages (en particulier les fromages régionaux - Epoisses, Langres, Citeaux).<br><br><br><br><a href='nos-vins.php'>Clos de Vougeot Grand Cru</a> <br><br> <a href="index.php">Bienvenue</a><br> <a href="actualite.php">Actualités</a><br> <a href="contacts-fr.php">Contacts</a><br> <a href="galerie-images.php">Galerie d'Images</a><br> <a href="nos-vins.php">Nos Vins</a><br> <a href="notre-domaine.php">Notre Domaine</a><br> <a href="presentation-fr.php">Présentation</a><br> <br><br>  <a href="index.php">Welcome</a><br> <a href="news.php">News</a><br> <a href="contacts-uk.php">Contacts</a><br> <a href="image-gallery.php">Image Gallery</a><br> <a href="our-wines.php">Our Wines</a><br> <a href="our-domaine.php">Our Domaine</a><br> <a href="about-us.php">About us</a><br> <br><br>  <a href="index.php">Willkommen</a><br> <a href="aktuelles.php">Aktuelles</a><br> <a href="prasentation.php">Präsentation</a><br> <a href="unser-weingut.php">Unser Weingut</a><br> <a href="unsere-weine.php">Unsere Weine</a><br> <a href="bildergalerie.php">Bildergalerie</a><br> <a href="kontakt.php">Kontakt</a><br> <br><br>  <a href="../pages_jp/index.php">シャンソンについて</a><br> <a href="../pages_jp/news.php">ニュース</a><br> <a href="../pages_jp/contacts.php">連絡先</a><br> <a href="../pages_jp/image-gallery.php">イメージ・ギャラリー</a><br> <a href="../pages_jp/our-wines.php">シャンソンのワイン</a><br> <a href="../pages_jp/our-domaine.php">シャンソンの自社畑</a><br> <a href="../pages_jp/about-us.php">シャンソンについて</a><br> <br><br> <a href='http://www.vinium.com' target='_blank' title='Webdesign' >Webdesign</a>