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<h1>Bourgogne CHANSON Père & Fils</h1>
<h2>Depuis 1750 à Beaune</h2>
<h3>Bourgogne
Hautes Côtes de Nuits 2007</h3><h4>La Vigne</h4><b>Cépage :</b>Pinot Noir<br><b>Sol :</b>Argilo-calcaire<br><b>Localisation :</b>Le vignoble se situe sur les pentes les mieux exposées des collines dominant la Côte de Nuits et s'étend sur 16 communes, à une altitude de 300 à 400 mètres.<br><br><br><h4>Le Vin</h4><b>Le Millésime 2007 :</b>Après un printemps très précoce, suivi d'un début d'été en demi-teinte, un soleil généreux s'est installé durablement fin Août accompagné d'un vent du Nord frais favorisant ainsi la concentration des raisins. La vendange s'est déroulée dans la deuxième quinzaine de Septembre, en plein été indien, afin de récolter des raisins à pleine maturité. Un tri sélectif dans les vignes et à l'entrée en cuverie et un élevage méticuleux ont permis de produire des vins rouges croquants, d'une belle concentration. <br><b>Dégustation :</b>Belle couleur rubis. Arômes très frais de violette et de petits fruits rouges sur une pointe d'épices.
Bien équilibré sur des tannins bien construits.
Belle fraîcheur en fin de bouche
<br><b>Accords Gastronomiques</b>Un grand Bourgogne pour tous les jours, idéal sur les viandes braisées ou rôties, les pâtes et les fromages.<br><br><br><br><h3>Bourgogne
Hautes Côtes de Nuits 2006</h3><h4>La Vigne</h4><b>Cépage :</b>Pinot Noir<br><b>Sol :</b>Argilo-calcaire<br><b>Localisation :</b>Le vignoble se situe sur les pentes les mieux exposées des collines dominant la Côte de Nuits et s'étend sur 16 communes, à une altitude de 300 à 400 mètres.<br><br><br><h4>Le Vin</h4><b>Le Millésime 2006 :</b>Après un début d'été en demi-teinte, très chaud en juillet et humide en Août, le temps ensoleillé s'est installé dès fin août et la récolte a ainsi pu débuter mi Septembre dans de très bonnes conditions. <br><b>Dégustation :</b>Belle couleur rubis. Arômes très frais de violette et de petits fruits rouges sur une pointe d'épices.
Bien équilibré sur des tannins bien construits.
Belle fraîcheur en fin de bouche
<br><b>Accords Gastronomiques</b>Un grand Bourgogne pour tous les jours, idéal sur les viandes braisées ou rôties, les pâtes et les fromages.<br><br><br><br><h3>Bourgogne
Hautes Côtes de Nuits 2005</h3><h4>La Vigne</h4><b>Cépage :</b>Pinot Noir<br><b>Sol :</b>Argilo-calcaire<br><b>Localisation :</b>Le vignoble se situe sur les pentes les mieux exposées des collines dominant la Côte de Nuits et s'étend sur 16 communes, à une altitude de 300 à 400 mètres.<br><br><br><h4>Le Vin</h4><b>Le Millésime 2005 :</b>Récolte dans la première quinzaine de septembre après un été très chaud et sec et un début d'année à la climatologie idéale - hiver long et froid, printemps pluvieux et humide.
Des conditions climatiques exceptionnelles pour un millésime exceptionnel. Une vendange très saine avec une belle maturité des raisins.
<br><b>Dégustation :</b>Belle couleur rubis avec des nuances violettes. Arômes intenses de petits fruits rouges (groseille) sur une pointe d'épices. Belle fraîcheur et belle acidité.
Vin équilibré et généreux. Belle structure tannique. <br><b>Accords Gastronomiques</b>Un grand Bourgogne pour tous les jours, idéal sur les viandes braisées ou rôties, les pâtes et les fromages.<br><br><br><br><a href='nos-vins.php'>Bourgogne
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