Maison Chanson - Clos des Mouches Beaune 1er Cru Chardonnay

<h1>Bourgogne CHANSON Père & Fils</h1> <h2>Depuis 1750 à Beaune</h2> <h3>Clos des Mouches Beaune 1er Cru Chardonnay 2008</h3><h4>Die Weinberge</h4><b>Traubensorte :</b>Chardonnay <br><b>Boden :</b>Ton-Kalk mit Steinen<br><b>Lage :</b>Mit einer 4,5 ha großen Parzelle im Herzen der Appellation Clos des Mouches ist Chanson einer der Haupteigentümer. Die Lage an den Hängen des südöstlich orientierten Mont Saint-Désiré am Rande der Premiers Crus von Pommard ist ideal. Der Clos des Mouches ist als ein &quot;sonniger&quot;Terroir beschreibt.<br><br><br><h4>Der Wein</h4><b>Traubensorte 2008 :</b>Nach einem schönen Frühlingsbeginn gefolgt von einem halbherzigen Sommeranfang stellte sich Ende August großzügiger und lang anhaltender Sonnenschein ein, der zusammen mit einem sehr frischen Wind die Konzentration der Trauben förderte. Die Weinlese fand während der zweiten Septemberhälfte bei herrlichem Spätsommerwetter statt, um Trauben von optimaler Reife zu ernten. Ein äußerst sorgfältiger Ausbau mit regelmäßigem Aufrühren des Hefesatzes ermöglichten es uns, ausgewogene Weißweine von großer aromatischer Reinheit mit schöner Säurestruktur zu erzeugen. Ausbau im Eichenfass. <br><b>Weinprobe :</b>Eine schöne hellgoldene Farbe. Delikate Noten von weissen Blüten mit Aromen von grünen Mandeln, frischem Honig und Vanille auf einer delikaten Mineralstruktur. Lebendige Ansprache. Gut strukturiert, ausbalanciert und opulent. Sehr feine Aromenkombination. Schönes Säuregerüst und delikate Holznoten. Schöne Länge. <br><b>Servierempfehlungen</b>Stopfleber, Meeresfrüchte sowie einige Käsesorten (insbesondere Ziegenkäse).<br><br><br><br><h3>Clos des Mouches Beaune 1er Cru Chardonnay 2007</h3><h4>Die Weinberge</h4><b>Traubensorte :</b>Chardonnay <br><b>Boden :</b>Ton-Kalk mit Steinen<br><b>Lage :</b>Mit einer 4,5 ha großen Parzelle im Herzen der Appellation Clos des Mouches ist Chanson einer der Haupteigentümer. Die Lage an den Hängen des südöstlich orientierten Mont Saint-Désiré am Rande der Premiers Crus von Pommard ist ideal. Der Clos des Mouches ist als ein &quot;sonniger&quot;Terroir beschreibt.<br><br><br><h4>Der Wein</h4><b>Traubensorte 2007 :</b>Nach einem vorzeitigen Frühlingsbeginn gefolgt von einem halbherzigen Sommeranfang stellte sich Ende August großzügiger und lang anhaltender Sonnenschein ein, der zusammen mit einem frischen Nordwind die Konzentration der Trauben förderte. Die Weinlese fand während der zweiten Septemberhälfte bei herrlichem Spätsommerwetter statt, um Trauben von optimaler Reife zu ernten. Eine rigorose Aussortierung der Trauben und ein äußerst sorgfältiger Ausbau mit regelmäßigem Aufrühren des Hefesatzes ermöglichten es uns, ausgewogene Weißweine von großer aromatischer Reinheit mit schöner Säurestruktur zu erzeugen. 14-monatiger Ausbau im Eichenfass.<br><b>Weinprobe :</b>Eine schöne hellgoldene Farbe. Noten von Lindenblüten mit Aromen von gelben Früchten gepaart mit Vanille auf einer schönen Mineralstruktur. Gut ausgewogen und komplex. Schöne Säure mit einer filigranen Mineralstruktur, und subtilen Holznoten und eine schöne Länge <br><b>Servierempfehlungen</b>Stopfleber, Meeresfrüchte sowie einige Käsesorten (insbesondere Ziegenkäse).<br><br><br><br><h3>Clos des Mouches Beaune 1er Cru Chardonnay 2006</h3><h4>Die Weinberge</h4><b>Traubensorte :</b>Chardonnay<br><b>Boden :</b>leicht sandiger Ton-Kalk <br><b>Lage :</b>Mit einer 4,5 ha großen Parzelle im Herzen der Appellation Clos des Mouches ist Chanson einer der Haupteigentümer. Die Lage an den Hängen des südöstlich orientierten Mont Saint-Désiré am Rande der Premiers Crus von Pommard ist ideal. <br><br><br><h4>Der Wein</h4><b>Traubensorte 2006 :</b>Nach einem halbherzigen Sommeranfang, einem heißen Juli und einem feuchten August stellte sich ab Ende August sonniges Wetter ein, das bis Ende September anhielt. So konnte die Weinlese Mitte September unter guten Bedingungen beginnen. Eine rigorose Aussortierung der Trauben in den Weinbergen und bei der Ankunft in der Kellerei sowie ein äußerst sorgfältiger Ausbau ermöglichten es, Weine von großer aromatischer Reinheit mit einer sehr schönen Saüre zu erzeugen. 10-monatiger Ausbau im Eichenfass. <br><b>Weinprobe :</b>Eine schöne hellgoldene Farbe. Noten von Lindenblüten mit Aromen von Grapefruit, Honig und Vanille auf einer schönen Mineralstruktur. Gut strukturiert, komplex, vollmundig und ausgewogen. Eine filigrane Mineralstruktur, subtile Holznoten und eine schöne Länge <br><b>Servierempfehlungen</b>Stopfleber, Meeresfrüchte sowie einige Käsesorten (insbesondere Ziegenkäse). Goldmedaille International Wine Challenge 2008<br><br><br><br><h3>Clos des Mouches Beaune 1er Cru Chardonnay 2005</h3><h4>Die Weinberge</h4><b>Traubensorte :</b><br><b>Boden :</b><br><b>Lage :</b><br><br><br><h4>Der Wein</h4><b>Traubensorte 2005 :</b><br><b>Weinprobe :</b><br><b>Servierempfehlungen</b><br><br><br><br><a href='unsere-weine.php'>Clos des Mouches Beaune 1er Cru Chardonnay</a> <br><br> <a href="index.php">Bienvenue</a><br> <a href="actualite.php">Actualités</a><br> <a href="contacts-fr.php">Contacts</a><br> <a href="galerie-images.php">Galerie d'Images</a><br> <a href="nos-vins.php">Nos Vins</a><br> <a href="notre-domaine.php">Notre Domaine</a><br> <a href="presentation-fr.php">Présentation</a><br> <br><br>  <a href="index.php">Welcome</a><br> <a href="news.php">News</a><br> <a href="contacts-uk.php">Contacts</a><br> <a href="image-gallery.php">Image Gallery</a><br> <a href="our-wines.php">Our Wines</a><br> <a href="our-domaine.php">Our Domaine</a><br> <a href="about-us.php">About us</a><br> <br><br>  <a href="index.php">Willkommen</a><br> <a href="aktuelles.php">Aktuelles</a><br> <a href="prasentation.php">Präsentation</a><br> <a href="unser-weingut.php">Unser Weingut</a><br> <a href="unsere-weine.php">Unsere Weine</a><br> <a href="bildergalerie.php">Bildergalerie</a><br> <a href="kontakt.php">Kontakt</a><br> <br><br>  <a href="../pages_jp/index.php">シャンソンについて</a><br> <a href="../pages_jp/news.php">ニュース</a><br> <a href="../pages_jp/contacts.php">連絡先</a><br> <a href="../pages_jp/image-gallery.php">イメージ・ギャラリー</a><br> <a href="../pages_jp/our-wines.php">シャンソンのワイン</a><br> <a href="../pages_jp/our-domaine.php">シャンソンの自社畑</a><br> <a href="../pages_jp/about-us.php">シャンソンについて</a><br> <br><br> <a href='http://www.vinium.com' target='_blank' title='Webdesign' >Webdesign</a>