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<h1>Bourgogne CHANSON Père & Fils</h1>
<h2>Depuis 1750 à Beaune</h2>
<h3>Savigny les Beaune Pinot Noir 2007</h3><h4>Die Weinberge</h4><b>Traubensorte :</b>Pinot Noir<br><b>Boden :</b>Ton und Kalk<br><b>Lage :</b>An den Hängen des Dorfes Savigny, nördlich von Beaune.
<br><br><br><h4>Der Wein</h4><b>Traubensorte 2007 :</b>Nach einem vorzeitigen Frühlingsbeginn gefolgt von einem halbherzigen Sommeranfang stellte sich Ende August großzügiger und lang anhaltender Sonnenschein ein, der zusammen mit einem frischen Nordwind die Konzentration der Trauben förderte. Es erlaubte knackige Rotweine zu erzeugen mit sehr schönen Frucht-Aromen gepaart mit den mineralischen Charackter der Terroirs.
16-monatiger Ausbau im Eichenfass.<br><b>Weinprobe :</b>Schöne Rubinrote Farbe. Sehr frische Aromen von roten Beeren (Himbeer) gepaart mit Schokolade und Vanille.
Vollmundig und dicht. Eine schöne Aromenkombination auf delikaten Holznoten, untermalt von einer feinen Tanninstruktur. Eine angenehme Länge.
<br><b>Servierempfehlungen</b>Gebratenes Fleisch oder Fleischgerichte mit Sauce, Wild, Käse.<br><br><br><br><h3>Savigny les Beaune Pinot Noir 2005</h3><h4>Die Weinberge</h4><b>Traubensorte :</b>Pinot Noir<br><b>Boden :</b>Kalk und Ton<br><b>Lage :</b>Die Anbaufläche liegt im Dorf von Savigny les Beaune, im Norden von Beaune.<br><br><br><h4>Der Wein</h4><b>Traubensorte 2005 :</b>Lese während der zweiten Septemberhälfte nach einem sehr heißen und trockenen Sommer und einem klimatisch gesehen idealen Jahresbeginn: ein langer und kalter Winter, gefolgt von einem regnerischen, feuchten Frühling.
Herausragende Klimabedingungen für einen herausragenden Jahrgang. Eine sehr gesunde Lese mit optimaler Traubenreife.
11-monatiger Ausbau im Eichenfass.
<br><b>Weinprobe :</b>Eine schöne rubinrote Farbe voller Glanz. Intensive Aromen Kirschen gepaart mit Schokolade untermalt von einem Hauch von Vanille.
Konzentriert, vollmundig. Schöne Fruchtaromen mit eleganten und diskreten Holznoten und gut eingebundenen Tanninen. Langer Abgang.
<br><b>Servierempfehlungen</b>Gebratenes Fleisch oder Fleischgerichte mit Sauce, Wild, Käse.<br><br><br><br><a href='unsere-weine.php'>Savigny les Beaune Pinot Noir</a><!-- menu français -->
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