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Beaune
Beaune
Beaune Bastion 
1er Cru
Chardonnay 2009

Beaune Bastion Chardonnay
1er Cru
2009

Rebsorte : Chardonnay

Boden : Kalk und Ton

Lage : Die Premiers Crus der Domaine Chanson werden in den Weinkellern der Bastion ausgebaut. Diese einzigartige Cuvée vereint verschiedene Parzellen, ausgewählt aus den an der Anhöhe von Beaune gelegenen Premiers Crus des Weinguts.

Der Jahrgang 2009 : Nach einem kühlen und schneeigen Jahresbeginn gefolgt von einem milden Frühling stelle sich im Juni ein schönes und warmes Wetter mit einigen sehr ersehnten Regen ein. Die Weinlese fand während der zweiten Septemberhälfte bei herrlichem Spätsommerwetter statt, um Trauben von optimaler Reife zu ernten. 14-monatiger Ausbau im Eichenfass

Verkostung : Schöne goldene Farbe. Florale Duften gepaart mit Mango-Aromen untermalt von einem Hauch von Vanille. Gut strukturiert und sehr frisch. Schöne Textur. Geradlinig, stramm. Gut integrierte Säure. Subtile Holznoten. Erfrischender und langer Abgang.

Servierempfehlung : Schalentiere, Fisch, helles Fleisch und einige regionale Ziegenkäsesorten.

Chanson