< Back
Beaune
Beaune
Beaune Bastion 1er CruChardonnay 2014

Beaune Bastion Chardonnay
1er Cru
2014

Rebsorte : Chardonnay

Boden : Kalk und Ton

Lage : Die Premiers Crus der Domaine Chanson werden in den Weinkellern der Bastion ausgebaut. Diese einzigartige Cuvée vereint verschiedene Parzellen, ausgewählt aus den an der Anhöhe von Beaune gelegenen Premiers Crus des Weinguts.

Der Jahrgang 2014 : Der kalte und regnerische Jahresbeginn wurde von einem warmen und sonningen Frühling Ende April gefolgt. Nur ein sehr kurzer Frost-Episode fand Ende April statt sonst waren die Wetterbedingungen im Frühling perfekt. Der Sommer war regnerisch und kühl. Ein schönes aber sehr warmes Wetter stellte sich ab Anfang September ein. Die Weinlese fand Mitte September statt. Die Weissweine weisen eine sehr reine Frucht mit sehr schönen Aromen von Zitrusfrüchten gepaart mit delikaten blumigen Noten. 11-monatiger Ausbau im Eichenfass.

Verkostung : Schöne goldene Farbe. Delikate florale Düften gepaart mit weisser Birne und Apfel-Aromen, untermalt von einem Hauch Vanille. Gut strukturiert und voluminös. Saftig mit einem erfrischender und eleganter Abgang.

Servierempfehlung : Schalentiere, Fisch, helles Fleisch und einige regionale Ziegenkäsesorten.

Chanson