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Beaune
Beaune
Beaune Bressandes
1er Cru 2009
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Beaune Bressandes
1er Cru 2009

Rebsorte : Pinot Noir

Boden : Steine und Sand vermischt mit Ton

Lage : Lage: Der 2 ha große Weinberg „Les Bressandes" liegt am oberen Teil des Hangs mit Ausrichtung nach Osten. Die Lage verdankt ihren Namen einem Beauner Domherren, Jean Bressand, der im 13. Jahrhundert Eigentümer des Weinbergs war.

Der Jahrgang 2009 : Nach einem kühlen und schneeigen Jahresbeginn gefolgt von einem milden Frühling stelle sich im Juni ein schönes und warmes Wetter mit einigen sehr ersehnten Regen ein. Die Weinlese fand während der zweiten Septemberhälfte bei herrlichem Spätsommerwetter statt, um Trauben von optimaler Reife zu ernten. 16-monatiger Ausbau im Eichenfass.

Verkostung : Dunkles Rubinrot. Intensive Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren gepaart mit Schokolade und Gewürzen auf einem Hauch von Vanilla. GroBzügig und gut ausgeglichen. Sehr reine Frucht. Feine Textur und tiefe Struktur. Gut eingebundenen Holznoten und elegante Tannine. Langer Abgang.

Servierempfehlung : Helles Fleisch, gebratenes Fleisch, Lamm und Käse, insbesondere regionale Käsespezialitäten (Epoisses, Cîteaux) sowie einige Ziegenkäsesorten

Chanson