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Beaune
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Beaune Champimonts 1er Cru 2009
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Beaune Champimonts
1er Cru 2009

Rebsorte : Pinot Noir

Boden : Kalk und Ton

Lage : Dieser 2 ha große Weinberg der Domaine Chanson liegt auf halbem Hang im Süden von Beaune mit Ausrichtung nach Osten.

Der Jahrgang 2009 : Nach einem kühlen und schneeigen Jahresbeginn gefolgt von einem milden Frühling stelle sich im Juni ein schönes und warmes Wetter mit einigen sehr ersehnten Regen ein. Die Weinlese fand während der zweiten Septemberhälfte bei herrlichem Spätsommerwetter statt, um Trauben von optimaler Reife zu ernten. 16-monatiger Ausbau im Eichenfass.

Verkostung : Eine schöne rubinrote Farbe. Intensive Aromen von reifen roten Beeren und Lakritz gepaart mit Schokolade. Feine Vanille-Duften. Komplex und gut ausgewogen. Sehr reine Fruchtaromas gepaart mit gut integrierten Holznoten und sehr feinen Tanninen. Rassig mit einem sehr präzisen Terroir-ausdruck. Ein langer Abgang. Burghound - April 2010 - Score 88-91 Bettane & Desseauve - Guide des Vins de France 2012 : Note 17,5/20

Servierempfehlung : Gegrilltes Fleisch oder Fleischgerichte mit Sauce sowie alle Arten von Käse (insbesondere regionale Käsesorten wie Epoisses, Langres und Cîteaux).

Chanson