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Beaune
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Beaune Grèves 1er Cru 2015
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Beaune Grèves
1er Cru 2015

Rebsorte : Pinot Noir

Boden : Steine und Sand vermischt mit Ton

Lage : Diese Einzellage am Hang des Mont Batois gegenüber der Stadt Beaune verdankt ihren Namen der sandigen und steinigen Bodenstruktur. Auf halbem Hang, durch einen steilen Weg vom Clos des Fèves getrennt, erstrecken sich die Grèves über 2 ha, d. h. 6 % der Lage.

Der Jahrgang 2015 : Ideale Wetterbedingungen : Kalter Winter, milder Frühling und warmer Sommer. Alles war da ! Die Trauben konnten ruhig unten den besten Bedingungen reifen. Die Weinlese fang in den ersten Tagen von September an. Die Rotweine weisen eine sehr reine Frucht mit sehr schönen Aromen von reifen schwarzen und roten Beeren und eine sehr schöne runde Textur auf. 17-monatiger Ausbau im Eichenfass.

Verkostung : Eine glänzende, rubinrote Farbe. Aromen von kleinen roten Früchten gepaart mit Gewürzen. Geschmeidig und fein. Dicht und Komplex. Sehr reine Frucht. Seidige Textur und eleganteTannine. Sehr langer Abgang. Score : 91-94 Burghound - April 2017 - Score : 18.5/20 - Nr 1 des top 10 der Weine des Jahres - Guide Bettane et Desseauve 2018

Servierempfehlung : Perfekt zu dunklem Fleisch, gegrillt oder mit Sauce, und zu Käse, insbesondere lokalen Käsesorten (Epoisses, Cîteaux).

Chanson