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Beaune
Beaune
Beaune Teurons
1er Cru 2012
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Beaune Teurons
1er Cru 2012

Rebsorte : Pinot Noir

Boden : Kalk und Ton

Lage : Dieser Weinberg liegt im Herzen der Premiers-Crus-Zone der Domaine Chanson Père & Fils und im Zentrum des Gemeindegebiets der Stadt Beaune.

Der Jahrgang 2012 : Der sehr kalte und schneeige Jahresbeginn wurde von einem kühlen Frühling gefolgt. Der Sommer war regnerisch und gewitterig. Ein schönes aber sehr warmes Wetter stellte sich ab 15. August ein. Die Weinlese fand Anfang September statt. Die Kombination dieser klimatischen Schwierigkeiten haben zu sehr niedrigen Erträgen geführt aber die Qualität ist da und die Rotweine zeigen eine sehr reine Frucht-Kombination gepaart mit einem frischem Charakter. 15 monatiger Ausbau im Eichenfass.

Verkostung : Schöne rubinrote Farbe. Intensive Aromen von reifen schwarzen Beeren und Gewürzen gepaart mit feinen floralen Duften. Ein schöner Hauch von Vanille. Gut ausgewogen und konzentriert mit einer festen Struktur. Dichte Textur. Voluminös mit viel Energie. Gut eingebundene Tanninen. Eine schöne und elegante Länge.

Servierempfehlung : Gegrilltes oder mariniertes Fleisch, Burgunder Rindfleisch und eine ganze Reihe regionaler Käsesorten, insbesondere Ziegenkäse und Cîteaux.

Chanson