< Back
Bourgogne
Bourgogne Chardonnay Réserve du Bastion 2011

Bourgogne Chardonnay
Réserve du Bastion 2011

Rebsorte : Chardonnay

Boden : Kalk und Ton

Lage : Côte Chalonnaise, Côte d'Or und genauer gesagt Côte de Beaune mit einem kleinen Teil der Lese von jungen Rebstöcken des Weinguts.

Der Jahrgang 2011 : Nach einem sehr kalten und schneeigen Jahresbeginn gefolgt von einem warmen Frühling wurde der Sommer durch mehrere regnerischen Episoden unterbrochen dann stellte sich Anfang September ein schöner und warmer Wetter ein. Die Weinlese fand mitte September unter den besten Bedingungen statt, um Trauben von optimaler Reife zu ernten.

Verkostung : Eine hellgelbe Farbe. Aromen von Zitrus-Früchten gepaart mit Honig und einer schönen Mineralität. Gut Ausgewogen. Feine Mineralität. Gut integrierte Säure. Geradelinig. Sehr erfrischend.

Servierempfehlung : Terrinen, Fisch, Wurstwaren sowie einige Ziegenkäsesorten.

Chanson