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Bourgogne
Bourgogne Chardonnay Réserve du Bastion 2015

Bourgogne Chardonnay
Réserve du Bastion 2015

Rebsorte : Chardonnay

Boden : Kalk und Ton

Lage : Côte Chalonnaise, Côte d'Or und genauer gesagt Côte de Beaune mit einem kleinen Teil der Lese von jungen Rebstöcken des Weinguts.

Der Jahrgang 2015 : Ideale Wetterbedingungen : Kalter Winter, milder Frühling und warmer Sommer. Alles war da ! Die Trauben konnten ruhig unten den besten Bedingungen reifen. Die Weinlese fand Mitte September statt. Die Weissweine weisen eine sehr reine Frucht mit sehr schönen Aromen von exotischen Früchten gepaart mit delikaten blumigen Noten.

Verkostung : Eine hellgelbe Farbe. Delikate Noten von exotischen Früchten und frischem Honig auf einem Hauch von Mineralität. Gut Ausgewogen und gut strukturiert. Knackig mit einer gut integrierten Säure. Frischer Abgang mit Zitrusfrüchte-Aromen.

Servierempfehlung : Terrinen, Fisch, Wurstwaren sowie einige Ziegenkäsesorten.

Chanson