< Back
Bourgogne
Bourgogne 
Hautes Côtes de Beaune 2013

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2013

Rebsorte : Pinot Noir

Boden : Kalk und Ton

Lage : Die Weinberge liegen in den Dörfern der Hautes Côtes im Westen der Côte de Beaune auf einer Höhe von 200 bis 300 m.

Der Jahrgang 2013 : Der sehr kalte und schneeige Jahresbeginn wurde von einem kühlen und regnerischen Frühling gefolgt. Der Sommer stelle sich wirklich ab Ende Juli ein. Die warmen Temperaturen und die sonnigen Tage haben eine langsame Reifung der Trauben erlaubt. Die Weinlese begann mitte September. Die Kombination dieser klimatischen Bedingungen und der sorgfältigen Vinifikation haben uns erlaubt, Rotweine mit einer sehr reinen Frucht-Kombination gepaart mit einem knackigen Charakter.

Verkostung : Eine schöne rubinrote Farbe. Aromen von kleinen und sehr reifen roten Beeren und Kirschen gepaart mit Gewürzen. Ein ausgewogener und gut strukturierter Wein mit gut eingebundenen Tanninen. Ein frischer und angenehmer Abgang.

Servierempfehlung : Ein Burgunderwein für jeden Tag, ideal zu geschmortem oder gebratenem Fleisch, zu Nudelgerichten und Käse

Chanson