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Bourgogne
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2014

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2014

Rebsorte : Pinot Noir

Boden : Kalk und Ton

Lage : Die Weinberge liegen in den Dörfern der Hautes Côtes im Westen der Côte de Beaune auf einer Höhe von 200 bis 300 m.

Der Jahrgang 2014 : Der kalte und regnerische Jahresbeginn wurde von einem warmen und sonningen Frühling Ende April gefolgt. Nur ein sehr kurzer Frost-Episode fand Ende April statt sonst waren die Wetterbedingungen im Frühling perfekt. Der Sommer war regnerisch und kühl. Ein schönes aber sehr warmes Wetter stellte sich ab Anfang September ein. Die Weinlese fand Mitte September statt. Die Rotweine sind voluminös mit intensive Aromen von roten Beeren und reichen Tanninen.

Verkostung : Eine schöne rubinrote Farbe. Aromen von kleinen und sehr reifen roten Beeren gepaart mit Gewürzen und Lakritz. Ein ausgewogener und gut strukturierter Wein mit gut eingebundenen Tanninen. Ein frischer und angenehmer Abgang.

Servierempfehlung : Ein Burgunderwein für jeden Tag, ideal zu geschmortem oder gebratenem Fleisch, zu Nudelgerichten und Käse

Chanson