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Bourgogne
Bourgogne Pinot Noir Réserve du Bastion 2015

Bourgogne Pinot Noir
Réserve du Bastion 2015

Rebsorte : Pinot Noir

Boden : Kalk und Ton

Lage : Die Trauben stammen ausschließlich von Weinbergen der Côte de Nuits, von Domaine Chanson Parzellen, und auch von Weinbergen im südlichen Teil der Côte de Beaune.

Der Jahrgang 2015 : Ideale Wetterbedingungen : Kalter Winter, milder Frühling und warmer Sommer. Alles war da ! Die Trauben konnten ruhig unten den besten Bedingungen reifen. Die Weinlese fang in den ersten Tagen von September an. Die Rotweine weisen eine sehr reine Frucht mit sehr schönen Aromen von reifen schwarzen und roten Beeren und eine sehr schöne runde Textur auf.

Verkostung : Eine schöne rubinrote Farbe. Intensive Aromen von sehr reifen schwarzen Kirschen gepaart mit Lakritz. Komplex, gut ausgebaut und groBzügig. Dichte und seidige Textur mit gut integrierten Tanninen. Langer und erfrischender Abgang.

Servierempfehlung : Ein großer Burgunderwein für jeden Tag, ideal zu geschmortem oder gebratenem Fleisch, zu Nudelgerichten und Käse.

Chanson