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Gevrey-Chambertin
Gevrey-Chambertin
Chambertin 
Clos de Bèze 
Grand Cru 2010

Chambertin-Clos de Bèze
Grand Cru 2010

Rebsorte : Pinot Noir

Boden : Kalk und Ton

Lage : Eine der prestigereichsten Appellationen von Gevrey-Chambertin. Die Einzellage befindet sich am oberen Hang, inmitten der Grands Crus von Gevrey-Chambertin. Sie profitiert von einer außerordentlichen östlichen Ausrichtung und erstreckt sich über 15 ha steinigen Boden.

Der Jahrgang 2010 : Nach einem vorzeitigen Frühlingsbeginn gefolgt von einem halbherzigen Sommeranfang stellte sich Ende August großzügiger und lang anhaltender Sonnenschein ein, der zusammen mit einem frischen Nordwind die Konzentration der Trauben förderte. Die Ernte fand unter optimalen Bedinungen statt und es erlaubte knackige Rotweine zu erzeugen mit sehr schönen Frucht-Aromen gepaart mit den mineralischen Charackter der Terroirs. 19-monatiger Ausbau im Eichenfass.

Verkostung : Eine glänzende dunkelrubinrote Farbe. Intensive Aromen von schwarzen Beeren, Pflaumen und schwarzer Schokolade. Feine Vanille-Duften. GroBzügig und gut strukturiert. Intensive Fruchtkombination und dichte textur. Gut eingebundene Tannine. Eine herausragende und mächtige Länge.

Servierempfehlung : Gegrilltes Fleisch oder Fleischgerichte mit Sauce sowie alle Arten von Käse (insbesondere regionale Käsesorten wie Epoisses, Langres und Cîteaux).

Chanson