< Back
Gevrey-Chambertin
Gevrey-Chambertin
Charmes Chambertin Grand Cru 2008

Charmes-Chambertin
Grand Cru 2008

Rebsorte : Pinot Noir

Boden : Ton-Kalk

Lage : Die Einzellage "Charmes Chambertin" liegt in der Nähe der berühmten Parzelle "Chambertin" im südlichen Teil von Gevrey-Chambertin auf halbem Hang mit östlicher Ausrichtung.

Der Jahrgang 2008 : Nach einem schönen Frühlingsbeginn gefolgt von einem halbherzigen Sommeranfang stellte sich Ende August großzügiger und lang anhaltender Sonnenschein ein, der zusammen mit einem sehr frischen Wind die Konzentration der Trauben förderte. Die Weinlese fand während der zweiten Septemberhälfte bei herrlichem Spätsommerwetter statt, um Trauben von optimaler Reife zu ernten. Ausbau im Eichenfass.

Verkostung : Rubinrote Farbe mit purpurotten Nuancen. Intensive Aromen von roten Beeren und Schokolade gepaart mit einem Hauch von Vanille. Gut strukturiert, tief. Füllige Textur. Schöne aromatische Komplexität unterstützt von rassigen Tanninen. Schöner Abgang.

Servierempfehlung : Gegrilltes Fleisch oder Fleischgerichte mit Sauce sowie alle Arten von Käse (insbesondere regionale Käsesorten wie Epoisses, Langres und Cîteaux).

Chanson