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Gevrey-Chambertin
Gevrey-Chambertin
Charmes Chambertin Grand Cru 2015

Charmes-Chambertin
Grand Cru 2015

Rebsorte : Pinot Noir

Boden : Ton und Kalk

Lage : Die Einzellage "Charmes Chambertin" liegt in der Nähe der berühmten Parzelle "Chambertin" im südlichen Teil von Gevrey-Chambertin auf halber Hanghöhe mit östlicher Ausrichtung.

Der Jahrgang 2015 : Ideale Wetterbedingungen : Kalter Winter, milder Frühling und warmer Sommer. Alles war da ! Die Trauben konnten ruhig unten den besten Bedingungen reifen. Die Weinlese fang in den ersten Tagen von September an. Die Rotweine weisen eine sehr reine Frucht mit sehr schönen Aromen von reifen schwarzen und roten Beeren und eine sehr schöne runde Textur auf. 17-monatiger Ausbau im Eichenfass.

Verkostung : Rubinrote Farbe. Intensive Aromen von reifen schwarzen Kirschen und schwarzen Pfaumen gepaart mit Gewürzen und Vanille. Gut strukturiert, tief und dicht. Füllige und geschmeidige Textur. Schön eingebundene Tannine. Langer Abgang.

Servierempfehlung : Gegrilltes Fleisch oder Fleischgerichte mit Soße sowie alle Arten von Käse (insbesondere regionale Käsesorten wie Epoisses, Langres und Cîteaux).

Chanson