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Chassagne-Montrachet
Chassagne-Montrachet
Chassagne Montrachet Chardonnay 2013
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Chassagne-Montrachet Chardonnay 2013

Rebsorte : Chardonnay

Boden : Ton und Kalk

Lage : Drei Parzellen von Winzern in Chassagne-Montrachet, die im Herzen des Dorfes liegen, an die Premiers Crus angrenzen und ideal süd-südöstlich ausgerichtet sind.

Der Jahrgang 2013 : Nach einem sehr kalten und schneeigen Jahresbeginn gefolgt von einem kühlen Frühling wurde der Sommer durch mehrere regnerischen Episoden unterbrochen und dann stellte sich im September ein schöner und warmer Wetter ein. Die Weinlese fand in den erstenTagen von Oktober statt mit einem sonnigen Wetter. 12-er monatiger Ausbau im Eichenfass.

Verkostung : Schöne hellgoldene Farbe. Feine Noten von Akazzie gepaart mit Aromen von gelben Früchten und HazelnuB. Delikate Vanille-Duften. Gut strukturiert und komplex. Dicht und geradelinig mit einer sehr schönenTextur. Sehr reine Frucht. Langer Abgang mit einem Hauch von Mineralität.

Servierempfehlung : Stopfleber, gegrillter Fisch, helles Fleisch sowie einige Käsesorten (Epoisses, Roquefort und Munster).

Chanson