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Chassagne-Montrachet
Chassagne-Montrachet
Chassagne Montrachet
Clos Saint Jean
1er Cru 2009

Chassagne-Montrachet Clos Saint Jean
1er Cru 2009

Rebsorte : Chardonnay

Boden : Mergel, Kalk und Schlick

Lage : Der Clos Saint Jean liegt ideal auf halbem Hang oberhalb von Chassagne-Montrachet. Er zählt zu den besten Premiers Crus des Dorfes.

Der Jahrgang 2009 : Nach einem kühlen und schneeigen Jahresbeginn gefolgt von einem milden Frühling stelle sich im Juni ein schönes und warmes Wetter mit einigen sehr ersehnten Regen ein. Die Weinlese fand während der zweiten Septemberhälfte bei herrlichem Spätsommerwetter statt, um Trauben von optimaler Reife zu ernten. 13-monatiger Ausbau im Eichenfass

Verkostung : Eine schöne goldene Farbe. Intensive Aromen von exotischen Früchten (Mango), gegrillten Mandeln und toastierter "Brioche" untermalt von einer schönen Mineralstruktur und zarten Holznoten. Elegant und ausgewogen. Sehr präzis und geradelinig. Eine gut-eingebundene Mineralität mit elegantem Holz und angenehmer Länge.

Servierempfehlung : Schalentiere, Fisch, Hartkäse sowie einige Ziegenkäsesorten.

Chanson