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Chassagne-Montrachet
Chassagne-Montrachet
Chassagne Montrachet
Clos Saint Jean
1er Cru 2010

Chassagne-Montrachet Clos Saint Jean
1er Cru 2010

Rebsorte : Chardonnay

Boden : Mergel, Kalk und Schlick

Lage : Der Clos Saint Jean liegt ideal auf halbem Hang oberhalb von Chassagne-Montrachet. Er zählt zu den besten Premiers Crus des Dorfes.

Der Jahrgang 2010 : Nach einem sehr kalten und schneeigen Jahresbeginn gefolgt von einem kühlen Frühling wurde der Sommer durch mehrere regnerischen Episoden unterbrochen und dann stellte sich im September ein schöner und warmer Wetter ein. Die Weinlese fand in den letzten Tagen von September statt. Die Weissweine zeigen eine dichte Textur mit einer gut ausgeprägten Mineralität und eine schöne Säure. 11-monatiger Ausbau im Eichenfass.

Verkostung : Eine schöne goldene Farbe. Intensive Aromen von Zitrus-Früchten gepaart mit grünen Apfel und Honig Mandeln untermalt von zarten Holznoten. Elegant und ausgewogen. Sehr präzis, vornehm und geradelinig. Eine gut-eingebundene Mineralität mit elegantem Holz und angenehmer Länge.

Servierempfehlung : Schalentiere, Fisch, Hartkäse sowie einige Ziegenkäsesorten.

Chanson