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Côte de Beaune Villages
Côte de Beaune Villages
Clone of Côte de Beaune Villages 2013

Côte de Beaune Villages 2013

Rebsorte : Pinot Noir

Boden : Ton und Kalk

Lage : Weinbergsparzellen in Dörfern der Côte de Beaune, hauptsächlich in Pernand-Vergelesses, Auxey-Duresses und Ladoix

Der Jahrgang 2013 : Der sehr kalte und schneeige Jahresbeginn wurde von einem kühlen und regnerischen Frühling gefolgt. Der Sommer stelle sich wirklich ab Ende Juli ein. Die warmen Temperaturen und die sonnigen Tage haben eine langsame Reifung der Trauben erlaubt. Die Weinlese begann mitte September. Die Kombination dieser klimatischen Bedingungen und der sorgfältigen Vinifikation haben uns erlaubt, Rotweine mit einer sehr reinen Frucht-Kombination gepaart mit einem knackigen Charakter.

Verkostung : Eine schöne rubinrote Farbe. Intensive Aromen von reifen roten Früchten (Pflaumen) gepaart mit Gewürzen. Gut ausgeglichen und gut ausgewogen. Sehr reine Fruchtaromen. Feine Tannine. Langer Abgang.

Servierempfehlung : Helles und dunkles Fleisch, regionale Käsespezialitäten (Epoisses, Langres).

Chanson