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Vougeot
Clos de Vougeot
Grand Cru 2010

Clos de Vougeot
Grand Cru 2010

Rebsorte : Pinot Noir

Boden : Kalk und Ton

Lage : Der Weinberg liegt ideal im Herzen des berühmten Clos de Vougeot, in der Nähe des Schlosses.

Der Jahrgang 2010 : Nach einem vorzeitigen Frühlingsbeginn und einem eher halbherzigen Sommeranfang verwöhnte uns die Sonne ab August ausgiebig und mit lang anhaltendem Sonnenschein, der zusammen mit einem frischen Nordwind die Reife der Trauben und somit die Konzentration in den Beeren förderte. Die Ernte fand unter optimalen Bedinungen statt, wodurch knackige Rotweine erzeugt werden konnten. Sehr schöne Fruchtaromen gepaart mit den mineralischen Charakteren der Terroirs. 18-monatiger Ausbau im Eichenholzfass.

Verkostung : Tiefe rubinrote Farbe. Intensive Aromen von schwarzen Beeren gepaart mit Gerwürzen auf einem Hauch von Vanille. Volüminös, komplex und gut strukturiert. Energisch mit einer guten Fülle. Elegante Holz-Noten und rafinierte Tannine. Sehr langer Abgang.

Servierempfehlung : Gegrilltes Fleisch oder Fleischgerichte mit Sauce sowie alle Arten von Käse (insbesondere regionale Käsesorten wie Epoisses, Langres und Cîteaux).

Chanson