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Beaune
Beaune
Clos des Marconnets Beaune 1er Cru 2005
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Beaune Clos des Marconnets
1er Cru 2005

Rebsorte : Pinot Noir

Boden : Kalk und Ton

Lage : Die Marconnets liegen am oberen Hang an der nördlichen Spitze des Gemeindegebietes von Beaune. Diese Einzellage verdankt ihren Namen dem germanischen Stamm der Markomanen, die sich hier im 3. Jahrhundert unserer Zeitrechnung niedergelassen hatten. Ein ständig Wasser spendender Brunnen sprudelt in ihrer Mitte. Chanson besitzt rund 4 ha, d. h. 40 % der Lage.

Der Jahrgang 2005 : Lese während der zweiten Septemberhälfte nach einem sehr heißen und trockenen Sommer und einem klimatisch gesehen idealen Jahresbeginn: ein langer und kalter Winter, gefolgt von einem regnerischen, feuchten Frühling. Herausragende Klimabedingungen für einen herausragenden Jahrgang. Eine sehr gesunde Lese mit optimaler Traubenreife. 15-monatiger Ausbau im Eichenfass.

Verkostung : Eine tiefrubinrote Farbe. Intensive Aromen von reifen roten Beeren, Kirschen und Gewürzen, untermalt von einem Hauch von Vanille. Vollmundig, konzentriert und ausgewogen. Sehr reine Frucht mit subtilen Holznoten und einem schönen Tanningerüst. Ein köstlicher Abgang.

Servierempfehlung : Helles und dunkles Fleisch, gegrillt oder gebraten, Wild und klassische Käsesorten, insbesondere regionale Käsespezialitäten (Epoisses, Langres, Cîteaux und Ami du Chambertin).

Chanson