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Beaune
Beaune
Clos des Marconnets Beaune 1er Cru 2007
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Beaune Clos des Marconnets
1er Cru 2007

Rebsorte : Pinot Noir

Boden : Kalk und Ton

Lage : Die Marconnets liegen am oberen Hang an der nördlichen Spitze des Gemeindegebietes von Beaune. Diese Einzellage verdankt ihren Namen dem germanischen Stamm der Markomanen, die sich hier im 3. Jahrhundert unserer Zeitrechnung niedergelassen hatten. Ein ständig Wasser spendender Brunnen sprudelt in ihrer Mitte. Chanson besitzt rund 4 ha, d. h. 40 % der Lage.

Der Jahrgang 2007 : Nach einem vorzeitigen Frühlingsbeginn gefolgt von einem halbherzigen Sommeranfang stellte sich Ende August großzügiger und lang anhaltender Sonnenschein ein, der zusammen mit einem frischen Nordwind die Konzentration der Trauben förderte. Es erlaubte knackige Rotweine zu erzeugen mit sehr schönen Frucht-Aromen gepaart mit den mineralischen Charackter der Terroirs. 16-monatiger Ausbau im Eichenfass.

Verkostung : Eine tiefrubinrote Farbe. Intensive Aromen von reifen Erbeeren und Lakritz mit einem Hauch von Mineralität. Ausgewogen und gut strukturiert. Sehr reine Frucht. Delikate Holznoten und gut integrierte Tannine. Ein langer Abgang.

Servierempfehlung : Helles und dunkles Fleisch, gegrillt oder gebraten, Wild und klassische Käsesorten, insbesondere regionale Käsespezialitäten (Epoisses, Langres, Cîteaux und Ami du Chambertin).

Chanson