< Back
Beaune
Beaune
Clos des Mouches
Beaune 1er Cru 2010
Siehe
Karte

Beaune Clos des Mouches Chardonnay
1er Cru 2010

Rebsorte : Chardonnay

Boden : Ton-Kalk mit Steinen

Lage : Mit einer 4,5 ha großen Parzelle im Herzen der Appellation Clos des Mouches ist Chanson einer der Haupteigentümer. Die Lage an den Hängen des südöstlich orientierten Mont Saint-Désiré am Rande der Premiers Crus von Pommard ist ideal. Der Clos des Mouches ist als ein "sonniger"Terroir beschreibt.

Der Jahrgang 2010 : Nach einem sehr kalten und schneeigen Jahresbeginn gefolgt von einem kühlen Frühling wurde der Sommer durch mehrere regnerischen Episoden unterbrochen und dann stellte sich im September ein schöner und warmer Wetter ein. Die Weinlese fand in den letzten Tagen von September statt. Die Weissweine zeigen eine dichte Textur mit einer gut ausgeprägten Mineralität und eine schöne Säure. 14-monatiger Ausbau im Eichenfass.

Verkostung : Eine schöne hellgoldene Farbe. Frische Aromen von Zitronen gepaart mit Apfeln und Gewürzen auf einem Hauch von Mineralität. Offenherzig und vollmundig. Schöne opulente Textur, sehr feine Aromenkombination. Schönes Säuregerüst und delikate Holznoten. Langer und leckerer Abgang.

Servierempfehlung : Stopfleber, Meeresfrüchte sowie einige Käsesorten (insbesondere Ziegenkäse).

Chanson