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Beaune
Beaune
Clos du Roi
Beaune 1er Cru
 2012
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Beaune Clos du Roi
1er Cru 2012

Rebsorte : Pinot Noir

Boden : Kalk und Ton

Lage : Der Clos du Roi liegt unterhalb der Parzelle „Les Marconnets" in einer Falte, die der Hang im Übergang zur Ebene bildet. Dieses ehemalige Eigentum der Burgunder Herzöge wurde beim Tod Karls des Kühnen von König Ludwig XI. annektiert. Chanson besitzt 3 ha, d. h. 35 % der Lage.

Der Jahrgang 2012 : Der sehr kalte und schneeige Jahresbeginn wurde von einem kühlen Frühling gefolgt. Der Sommer war regnerisch und gewitterig. Ein schönes aber sehr warmes Wetter stellte sich ab 15. August ein. Die Weinlese fand Anfang September statt. Die Kombination dieser klimatischen Schwierigkeiten haben zu sehr niedrigen Erträgen geführt aber die Qualität ist da und die Rotweine zeigen eine sehr reine Frucht-Kombination gepaart mit einem frischem Charakter. 17 monatiger Ausbau im Eichenfass.

Verkostung : Eine schöne rubinrote Farbe. Intensive Aromen von reifen roten Beeren (Rote Johannisbeeren und Kirschen) gepaart mit Noten von "pain d'épices" untermalt von Vanilleduften. Ausgewogen und geschmeidig. GroBzügig. Gut eingebundene Tannine und elegante Holznoten. Langer und fester Abgang.

Servierempfehlung : Geflügel, gegrilltes Fleisch, Saucengerichte sowie die meisten klassischen Käsesorten (insbesondere regionale Käsespezialitäten wie Cîteaux, Epoisses, Langres).

Chanson