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Beaune
Beaune
Clos du RoiBeaune 1er Cru 2014
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Beaune Clos du Roi
1er Cru 2014

Rebsorte : Pinot Noir

Boden : Kalk und Ton

Lage : Der Clos du Roi liegt unterhalb der Parzelle „Les Marconnets" in einer Falte, die der Hang im Übergang zur Ebene bildet. Dieses ehemalige Eigentum der Burgunder Herzöge wurde beim Tod Karls des Kühnen von König Ludwig XI. annektiert. Chanson besitzt 3 ha, d. h. 35 % der Lage.

Der Jahrgang 2014 : Der sehr kalte und schneeige Jahresbeginn wurde von einem kühlen Frühling gefolgt. Der Sommer war regnerisch und gewitterig. Ein schönes aber sehr warmes Wetter stellte sich ab 15. August ein. Die Weinlese fand Anfang September statt. Die Kombination dieser klimatischen Schwierigkeiten haben zu sehr niedrigen Erträgen geführt aber die Qualität ist da und die Rotweine zeigen eine sehr reine Frucht-Kombination gepaart mit einem frischem Charakter. 16-monatiger Ausbau im Eichenfass

Verkostung : Eine schöne rubinrote Farbe. Intensive Aromen von reifen roten Beeren (Himbeeren) gepaart mit Lakritz und würzigen Noten auf einem Hauch von Vanille. Gut strukturiert und komplex. Feste Tannine und elegante Holznoten. Langer und würziger Abgang.

Servierempfehlung : Geflügel, gegrilltes Fleisch, Saucengerichte sowie die meisten klassischen Käsesorten (insbesondere regionale Käsespezialitäten wie Cîteaux, Epoisses, Langres).

Chanson