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Corton
Corton
Corton Charlemagne Grand Cru 2010

Corton-Charlemagne
Grand Cru 2010

Rebsorte : Chardonnay

Boden : Ton-Kalk

Lage : Im Herzen der Appellation, am oberen Teil des Corton-Hügels oberhalb der Dörfer Pernand-Vergelesses und Aloxe-Corton.

Der Jahrgang 2010 : Nach einem sehr kalten und schneeigen Jahresbeginn gefolgt von einem kühlen Frühling wurde der Sommer durch mehrere regnerischen Episoden unterbrochen und dann stellte sich im September ein schöner und warmer Wetter ein. Die Weinlese fand in den letzten Tagen von September statt. Die Weissweine zeigen eine dichte Textur mit einer gut ausgeprägten Mineralität und eine schöne Säure. 15-monatiger Ausbau im Eichenfass.

Verkostung : Hellgoldene Farbe. Feine blumige Duften gepaart mit intensiven Aromen von Zitrus-Früchten gepaart mit Honig und Gewürzen vermischt mit Vanillearomen und feinen mineralischen Noten. Komplex und gut ausgewogen. Eine dichte Textur und viel Energie. Gut eingebundene Säure und feine Holznoten. GroBzügiger und erfrischender Abgang.

Servierempfehlung : Meeresfrüchte, Stopfleber, Fischgerichte mit Sauce oder Hummer. Ganz besonders gut passt er zu Käse.

Chanson