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Corton
Corton
Corton Grand Cru 2015

Corton
Grand Cru 2015

Rebsorte : Pinot Noir

Boden : Kalk und Ton

Lage : Die Parzelle liegt am mittleren Hang des berühmten Corton Hügels über den Dörfern von Ladoix Serrigny und Aloxe Corton und ist nach Osten orientiert

Der Jahrgang 2015 : Ideale Wetterbedingungen : Kalter Winter, milder Frühling und warmer Sommer. Alles war da ! Die Trauben konnten ruhig unten den besten Bedingungen reifen. Die Weinlese fang in den ersten Tagen von September an. Die Rotweine weisen eine sehr reine Frucht mit sehr schönen Aromen von reifen schwarzen und roten Beeren und eine sehr schöne runde Textur auf. 17-monatiger Ausbau im Eichenfass.

Verkostung : Schöne Rubin-rote Farbe. Intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren Beeren und Pflaumen gepaart mit Gewürzen. GroBzügig und komplex. Konzentriert und mächtig. Vollmundig mit schön eingebundenen Tanninen. Score : 92-94 - Burghound - April 2017 - Score : 17/20 Guide Bettane et Desseauve 2018

Servierempfehlung : Helles und dunkles Fleisch, gegrillt oder gebraten, Wild und klassische Käsesorten, insbesondere regionale Käsespezialitäten (Epoisses, Langres, Cîteaux und Ami du Chambertin).

Chanson