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Corton
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Corton Vergennes Grand Cru 2014
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Corton Vergennes
Grand Cru 2014

Rebsorte : Chardonnay

Boden : sehr steiniger Ton-Kalkboden

Lage : Zusammen mit den Hospices de Beaune ist Chanson der Hauptoperator dieses kleinen Weinbergs auf der Kuppe des östlich orientierten Corton-Hügels. Er gehörte dem Grafen von Vergennes, Minister des Königs Ludwig XVI. und Unterzeichner des Unabhängigkeitsvertrags der Vereinigten Staaten.

Der Jahrgang 2014 : Der kalte und regnerische Jahresbeginn wurde von einem warmen und sonningen Frühling Ende April gefolgt. Nur ein sehr kurzer Frost-Episode fand Ende April statt sonst waren die Wetterbedingungen im Frühling perfekt. Der Sommer war regnerisch und kühl. Ein schönes aber sehr warmes Wetter stellte sich ab Anfang September ein. Die Weinlese fand Mitte September statt. Die Weissweine weisen eine sehr reine Frucht mit sehr schönen Aromen von Zitrusfrüchten gepaart mit delikaten blumigen Noten. 13-monatiger Ausbau im Eichenfass.

Verkostung : Glänzende, hellgoldene Farbe. Feine Zitrus-Blute Noten gepaart mit Aromen von Zitrusfrüchten und einer gut definierten Mineralität. Komplex und mächtig. Reiche Textur mit einer schon integrierten Mineralität. Langer und intensiver Abgang. Score : 92 - Burghound - June 2016

Servierempfehlung : Meeresfrüchte, Stopfleber, Fischgerichte mit Sauce oder Hummer. Ganz besonders gut passt dieser Wein zu Käse.

Chanson