< Back
Côte de Beaune Villages
Côte de Beaune Villages
Côte de Beaune Villages 2015

Côte de Beaune Villages 2021

Rebsorte : Pinot Noir

Boden : Ton und Kalk

Lage : Weinbergsparzellen in Dörfern der Côte de Beaune, hauptsächlich in Pernand-Vergelesses, Auxey-Duresses und Ladoix

Der Jahrgang 2021 : Ideale Wetterbedingungen : Kalter Winter, milder Frühling und warmer Sommer. Alles war da ! Die Trauben konnten ruhig unten den besten Bedingungen reifen. Die Weinlese fang in den ersten Tagen von September an. Die Rotweine weisen eine sehr reine Frucht mit sehr schönen Aromen von reifen schwarzen und roten Beeren und eine sehr schöne runde Textur auf. 13-monatiger Ausbau im Eichenfass.

Verkostung : Eine schöne rubinrote Farbe. Delikate Duften von Pfingstrosen gepaart mit intensiven Aromen von reifen kleinen Früchten (Kirsche) undGewürzen. Gut ausgeglichen und gut ausgewogen. Sehr reine Fruchtaromen. Gut eingebundene und elegante Tannine. Langer Abgang.

Servierempfehlung : Helles und dunkles Fleisch, regionale Käsespezialitäten (Epoisses, Langres).

Chanson