< Back
Gevrey-Chambertin
Gevrey-Chambertin
Gevrey Chambertin 2010

Gevrey-Chambertin 2010

Rebsorte : Pinot Noir

Boden : Ton-Kalk

Lage : Die Weinberge von Gevrey-Chambertin liegen in der Côte de Nuits. Die Trauben für diesen Wein stammen von einer ausgewählten Parzelle im nördlichen Teil der Appellation Gevrey-Chambertin in Hanglage am Rande der Premiers Crus. Sie werden von unseren Teams gelesen.

Der Jahrgang 2010 : Nach einem vorzeitigen Frühlingsbeginn gefolgt von einem halbherzigen Sommeranfang stellte sich Ende August großzügiger und lang anhaltender Sonnenschein ein, der zusammen mit einem frischen Nordwind die Konzentration der Trauben förderte. Die Ernte fand unter optimalen Bedinungen statt und es erlaubte knackige Rotweine zu erzeugen mit sehr schönen Frucht-Aromen gepaart mit den mineralischen Charackter der Terroirs. 13-monatiger Ausbau im Eichenfass.

Verkostung : Tiefrubinrote Farbe. Sehr frische Aromen von kleinen Beeren (Brombeer) gepaart mit Gewürzen. Vollmundig, krätig. Schöne aromatische Komplexität. Eine dichte Textur. Schöne Tannin-Struktur und gut ausgebauter Holzton. Gehaltvoller Abgang.

Servierempfehlung : Wild (Fasan), Geflügel (Kapaun) sowie alle gereiften Käsesorten (Epoisses).

Chanson