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Givry
Givry
Givry 2014

Givry 2014

Rebsorte : Pinot Noir

Boden : Kalk und Ton

Lage : Givry ist eines der bekanntesten Dörfer der Côte Chalonnaise im Süden Burgunds.

Der Jahrgang 2014 : Der kalte und regnerische Jahresbeginn wurde von einem warmen und sonningen Frühling Ende April gefolgt. Nur ein sehr kurzer Frost-Episode fand Ende April statt sonst waren die Wetterbedingungen im Frühling perfekt. Der Sommer war regnerisch und kühl. Ein schönes aber sehr warmes Wetter stellte sich ab Anfang September ein. Die Weinlese fand Mitte September statt. Die Rotweine sind voluminös mit intensive Aromen von roten Beeren und reichen Tanninen. 13-monatiger Ausbau im Eichenfass.

Verkostung : Eine dunkle rubinrote Farbe. Feine Duften von Veilchen gepaart mit reifen roten Beeren Aromen gepaart mit Laktriz. Gut ausgebaut und gut strukturiert. Vollmundig mit gut integrierten Tanninen. Fruchtiger und frischer Abgang.

Servierempfehlung : Wurstwaren, Pasteten, gegrilltes oder gebratenes Fleisch, Geflügel, Hartkäse.

Chanson