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Bourgogne
Le Bourgogne        Chardonnay 2010

Le Bourgogne Chardonnay 2010

Rebsorte : Chardonnay

Boden : Kalk und Ton

Lage : Côte Chalonnaise, Côte d'Or und genauer gesagt Côte de Beaune mit einem kleinen Teil der Lese von jungen Rebstöcken des Weinguts.

Der Jahrgang 2010 : Nach einem sehr kalten und schneeigen Jahresbeginn gefolgt von einem kühlen Frühling wurde der Sommer durch mehrere regnerischen Episoden unterbrochen und dann stellte sich im September ein schöner und warmer Wetter ein. Die Weinlese fand in den letzten Tagen von September statt. Die Weissweine zeigen eine dichte Textur mit einer gut ausgeprägten Mineralität und eine schöne Säure.

Verkostung : Eine hellgelbe Farbe. Aromen von Zitrus-Früchten gepaart mit Honig und einer schönen Mineralität. Gut Ausgewogen. Feine Mineralität. Gut integrierte Säure. Geradelinig. Sehr erfrischend.

Servierempfehlung : Terrinen, Fisch, Wurstwaren sowie einige Ziegenkäsesorten.

Chanson