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Bourgogne
Le Bourgogne        Chardonnay 2011

Le Bourgogne Chardonnay 2011

Rebsorte : Chardonnay

Boden : Kalk und Ton

Lage : Côte Chalonnaise, Côte d'Or und genauer gesagt Côte de Beaune mit einem kleinen Teil der Lese von jungen Rebstöcken des Weinguts.

Der Jahrgang 2011 : Nach einem sehr kalten und schneeigen Jahresbeginn gefolgt von einem kühlen Frühling wurde der Sommer durch mehrere regnerischen Episoden unterbrochen und dann stellte sich im September ein schöner und warmer Wetter ein. Die Weinlese fand in den letzten Tagen von September statt.

Verkostung : Eine hellgelbe Farbe. Aromen von Zitrus-Früchten gepaart mit grünen Apfeln und einer schönen Mineralität. Gut Ausgewogen. Feine Mineralität. Geradelinig. Sehr erfrischend.

Servierempfehlung : Terrinen, Fisch, Wurstwaren sowie einige Ziegenkäsesorten.

Chanson