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Bourgogne
Le Bourgogne        Pinot Noir 2009

Le Bourgogne Pinot Noir 2009

Rebsorte : Pinot Noir

Boden : Kalk und Ton

Lage : Die Trauben stammen ausschließlich von Weinbergen der Côte de Nuits, von Domaine Chanson Parzellen, und auch von Weinbergen im südlichen Teil der Côte de Beaune.

Der Jahrgang 2009 : Nach einem kühlen und schneeigen Jahresbeginn gefolgt von einem milden Frühling stelle sich im Juni ein schönes und warmes Wetter mit einigen sehr ersehnten Regen ein. Die Weinlese fand während der zweiten Septemberhälfte bei herrlichem Spätsommerwetter statt, um Trauben von optimaler Reife zu ernten.

Verkostung : Eine schöne rubinrote Farbe mit tief purpurnen Nuancen. Aromen von schwarzen Kirschen gepaart mit Gewürzen. GroBzügig und komplex. Sehr reine Fruchtaromen. Dichte Textur mit gut integrierten Tanninen. Langer und erfrischender Abgang mit feinen Noten von Lakritz.

Servierempfehlung : Ein großer Burgunderwein für jeden Tag, ideal zu geschmortem oder gebratenem Fleisch, zu Nudelgerichten und Käse.

Chanson