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Mâcon
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Mâcon Villages 2011

Mâcon Villages 2011

Rebsorte : Chardonnay

Boden : Kalk und Ton

Lage : Die Produktionszone liegt zwischen Mâcon, Lugny und Tournus im Süden Burgunds.

Der Jahrgang 2011 : Nach einem sehr kalten und schneeigen Jahresbeginn gefolgt von einem warmen Frühling wurde der Sommer durch mehrere regnerischen Episoden unterbrochen dann stellte sich Anfang September ein schöner und warmer Wetter ein. Die Weinlese fand mitte September statt, um die reifesten Trauben zu ernten. Die Weissweine zeigen eine sehr reine Frucht-Kombination und eine schöne Säure.

Verkostung : Eine sehr helle gelbe Farbe. Lindenblüte Duften gepaart mit Zitronen-Aromen und frischem Honig und einer leichten Mineralität. Ein gut ausgewogener Wein mit schöner Säure und einer filigranen Mineralität. Erfrischender Abgang.

Servierempfehlung : Wurstwaren, Fisch und eine ganze Reihe milder Käsesorten.

Chanson