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Marsannay
Marsannay
Marsannay 2008

Marsannay 2008

Rebsorte : Kalk und Ton

Boden : Pinot Noir

Lage : Dieser Dorf liegt am nordlichen Rand der Côte de Nuits, ganz in der Nähe der regionalen Hauptstadt Dijon

Der Jahrgang 2008 : Nach einem schönen Frühlingsbeginn gefolgt von einem halbherzigen Sommeranfang stellte sich Ende August großzügiger und lang anhaltender Sonnenschein ein, der zusammen mit einem sehr frischen Wind die Konzentration der Trauben förderte. Die Weinlese fand während der zweiten Septemberhälfte bei herrlichem Spätsommerwetter statt, um Trauben von optimaler Reife zu ernten.

Verkostung : Eine schöne rubinrote Farbe. Intensive Aromen von Himbeeren und Lakritz gepaart mit Kaffee und Schokolade-Noten. Komplex und gut strukturiert. Sehr reine Fruchtkombination. Gut integrierte Tannine. Eine schöne und erfrischende Länge.

Servierempfehlung : Helles Fleisch, gebratenes Fleisch, Wild und Käse, insbesondere regionale Käsespezialitäten(Cîteaux, Langres, Époisses).

Chanson