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Marsannay
Marsannay
Marsannay 2012

Marsannay 2012

Rebsorte : Pinot Noir

Boden : Kalk und Ton

Lage : Dieser Dorf liegt am nordlichen Rand der Côte de Nuits, ganz in der Nähe der regionalen Hauptstadt Dijon

Der Jahrgang 2012 : Der sehr kalte und schneeige Jahresbeginn wurde von einem kühlen Frühling gefolgt. Der Sommer war regnerisch und gewitterig. Ein schönes aber sehr warmes Wetter stellte sich ab 15. August ein. Die Weinlese fand Anfang September statt. Die Kombination dieser klimatischen Schwierigkeiten haben zu sehr niedrigen Erträgen geführt aber die Qualität ist da und die Rotweine zeigen eine sehr reine Frucht-Kombination gepaart mit einem frischem Charakter. 11er-monatiger Ausbau im Eichenfass.

Verkostung : Eine schöne rubinrote Farbe. Delikate Blüten-Noten gepaart mit intensiven und frischen Aromen von Himbeer und würzigen Noten. Komplex und offenherzig. Sehr reine Fruchtkombination. Tiefe Textur. Langer und erfrischender Abgang.

Servierempfehlung : Helles Fleisch, gebratenes Fleisch, Wild und Käse, insbesondere regionale Käsespezialitäten(Cîteaux, Langres, Époisses).

Chanson