< Back
Mercurey
Mercurey
Mercurey 2013

Mercurey 2013

Rebsorte : Pinot Noir

Boden : Clay and limestone

Lage : Im Herzen der Côte Chalonnaise südlich der Côte de Beaune ist das Weinbaugebiet von Mercurey hauptsächlich mit Pinot Noir bepflanzt. Die Weinberge liegen am Hang und sind südöstlich ausgerichtet.

Der Jahrgang 2013 : Der sehr kalte und schneeige Jahresbeginn wurde von einem kühlen und regnerischen Frühling gefolgt. Der Sommer stelle sich wirklich ab Ende Juli ein. Die warmen Temperaturen und die sonnigen Tage haben eine langsame Reifung der Trauben erlaubt. Die Weinlese begann mitte September. Die Kombination dieser klimatischen Bedingungen und der sorgfältigen Vinifikation haben uns erlaubt, Rotweine mit einer sehr reinen Frucht-Kombination gepaart mit einem knackigen Charakter.

Verkostung : Eine schöne rubinrote Farbe. Aromen von reifen Kirschen und Erbeerenkonfitüre gepaart mit einem Hauch von Lakritz. Konzentriert und gut ausgewogen. Dicht mit einer sehr reinen Fruchtkombination. Gut eingebundene Tannine. Ein langer und erfrischender Abgang.

Servierempfehlung : Gegrilltes oder gebratenes Fleisch und Hartkäse.

Chanson