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Meursault
Meursault
Meursault 2010

Meursault 2010

Rebsorte : Chardonnay

Boden : Ton und Kalk

Lage : Vier Parzellen von Winzern aus Meursault, die zwischen den feineren und mineralischeren oberen Hängen und dem Dorfrand, dessen Böden für Komplexität und Konzentration sorgen, liegen.

Der Jahrgang 2010 : Nach einem sehr kalten und schneeigen Jahresbeginn gefolgt von einem kühlen Frühling wurde der Sommer durch mehrere regnerischen Episoden unterbrochen und dann stellte sich im September ein schöner und warmer Wetter ein. Die Weinlese fand in den letzten Tagen von September statt. Die Weissweine zeigen eine dichte Textur mit einer gut ausgeprägten Mineralität und eine schöne Säure. 14-monatiger Ausbau im Eichenfass.

Verkostung : Eine hellgoldene Farbe. Sehr frische Heu-Duften gepaart mit frischer Butter und frischen HazelnuB-Aromen auf einem Hauch von Vanille. Gut strukturiert. Schöne Textur. Die Saüre ist fest aber auch gut eingebunden. GroBzügig mit einer delikaten Mineralität. Feine Holznoten. Langer Abgang.

Servierempfehlung : Stopfleber, gegrillter Fisch, helles Fleisch sowie einige Käsesorten (Epoisses, Langres).

Chanson