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Meursault
Meursault
Meursault 2013

Meursault 2013

Rebsorte : Chardonnay

Boden : Ton und Kalk

Lage : Vier Parzellen von Winzern aus Meursault, die zwischen den feineren und mineralischeren oberen Hängen und dem Dorfrand, dessen Böden für Komplexität und Konzentration sorgen, liegen.

Der Jahrgang 2013 : Nach einem sehr kalten und schneeigen Jahresbeginn gefolgt von einem kühlen Frühling wurde der Sommer durch mehrere regnerischen Episoden unterbrochen und dann stellte sich im September ein schöner und warmer Wetter ein. Die Weinlese fand in den letzten Tagen von September statt. 12-er monatiger Ausbau im Eichenfass.

Verkostung : Eine hellgoldene Farbe. Sehr frische Aromen von Zitronen-Schale und Zitronen auf einem Hauch von Vanille. Gut ausgebaut. Schöne Säure. Feste und elegante Struktur. Schöne dichte und reine Textur. Langer Abgang.

Servierempfehlung : Stopfleber, gegrillter Fisch, helles Fleisch sowie einige Käsesorten (Epoisses, Langres).

Chanson