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Meursault
Meursault
Meursault 2014

Meursault 2014

Rebsorte : Chardonnay

Boden : Ton und Kalk

Lage : Vier Parzellen von Winzern aus Meursault, die zwischen den feineren und mineralischeren oberen Hängen und dem Dorfrand, dessen Böden für Komplexität und Konzentration sorgen, liegen.

Der Jahrgang 2014 : Der kalte und regnerische Jahresbeginn wurde von einem warmen und sonningen Frühling Ende April gefolgt. Nur ein sehr kurzer Frost-Episode fand Ende April statt sonst waren die Wetterbedingungen im Frühling perfekt. Der Sommer war regnerisch und kühl. Ein schönes aber sehr warmes Wetter stellte sich ab Anfang September ein. Die Weinlese fand Mitte September statt. Die Weissweine weisen eine sehr reine Frucht mit sehr schönen Aromen von Zitrusfrüchten gepaart mit delikaten blumigen Noten. 14-monatiger Ausbau im Eichenfass.

Verkostung : Eine hellgoldene Farbe. Sehr frische Aromen von Zitronen-Schale und Zitronen auf einem Hauch von Vanille. Komplex und gut ausgebaut. Schöne Säure. Feste und elegante Struktur. Schöne dichte und reine Textur. Langer Abgang.

Servierempfehlung : Stopfleber, gegrillter Fisch, helles Fleisch sowie einige Käsesorten (Epoisses, Langres).

Chanson