< Back
Meursault
Meursault
Meursault Blagny 
1er Cru 2007

Meursault Blagny
1er Cru
2007

Rebsorte : Chardonnay

Boden : Ton und Kalk

Lage : Die Produktionsfläche liegt im Bereich des Weilers Blagny oberhalb von Puligny-Montrachet. Die Einzellage „Meursault Blagny“ liegt am Hang an der Grenze der Premiers Crus von Puligny-Montrachet

Der Jahrgang 2007 : Nach einem vorzeitigen Frühlingsbeginn gefolgt von einem halbherzigen Sommeranfang stellte sich Ende August großzügiger und lang anhaltender Sonnenschein ein, der zusammen mit einem frischen Nordwind die Konzentration der Trauben förderte. Die Weinlese fand während der zweiten Septemberhälfte bei herrlichem Spätsommerwetter statt, um Trauben von optimaler Reife zu ernten. Eine rigorose Aussortierung der Trauben und ein äußerst sorgfältiger Ausbau mit regelmäßigem Aufrühren des Hefesatzes ermöglichten es uns, ausgewogene Weißweine von großer aromatischer Reinheit mit schöner Säurestruktur zu erzeugen. 13-monatiger Ausbau im Eichenfass.

Verkostung : Ein schön glänzendes Gold. Leicht florale Noten auf Zitrusaromen mit einem Hauch von Vanille und subtiler Mineralität. Elegant, zart und schmeichelnd. Delikate Fruchtkombination mit einer schönen mineralischen Definition. Gut eingebundene Holznoten sowie eine schöne Länge.

Servierempfehlung : Schalentiere, Fisch, Stopfleber sowie einige Ziegenkäsesorten

Chanson