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Meursault
Meursault
Meursault Perrières
1er Cru 2011

Meursault Perrières
1er Cru
2011

Rebsorte : Chardonnay

Boden : Ton und Kalk mit hohem Steinanteil

Lage : Im Süden des Dorfes Meursault in der Mitte eines nach Osten ausgerichteten Hangs. Diese Einzellage ist eine der berühmtesten von Meursault und vereint große Komplexität mit schöner Mineralität.

Der Jahrgang 2011 : Nach einem sehr kalten und schneeigen Jahresbeginn gefolgt von einem kühlen Frühling wurde der Sommer durch mehrere regnerischen Episoden unterbrochen und dann stellte sich im September ein schöner und warmer Wetter ein. Die Weinlese fand in den letzten Tagen von September statt. 12-er monatiger Ausbau im Eichenfass.

Verkostung : Eine hellgoldene Farbe. Blumige Duften (Akazie) gepaart mit Aromen von Zitrusfrüchten und Birnen auf einem Hauch von Vanilla. Präzis und geradelinig. Konzentriert mit einer delikaten Mineralität. Feiner Holzton. Langer und eleganter Abgang.

Servierempfehlung : Hummer, Meeresfrüchte, helles Fleisch und einige Käsesorten (Reblochon, Cantal).

Chanson