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Montagny
Montagny
Montagny 1er Cru 2010

Montagny
1er Cru 2010

Rebsorte : Chardonnay

Boden : Ton-Kalk

Lage : Dieses Premier-Cru-Terroir in der Côte Chalonnaise südlich der Côte de Beaune liegt auf halbem Hang und verleiht dem Chardonnay Frische und Mineralität.

Der Jahrgang 2010 : Nach einem sehr kalten und schneeigen Jahresbeginn gefolgt von einem kühlen Frühling wurde der Sommer durch mehrere regnerischen Episoden unterbrochen und dann stellte sich im September ein schöner und warmer Wetter ein. Die Weinlese fand in den letzten Tagen von September statt. Die Weissweine zeigen eine dichte Textur mit einer gut ausgeprägten Mineralität und eine schöne Säure.

Verkostung : Eine hellgoldene Farbe. Erfrischende florale Noten auf Aromen von Zitronen gepaart mit frischem Honig mit einem Hauch von Mineralität. Ausgewogen und gut strukturiert. Schöne Textur. Gut eingebundene Säurestruktur und erfrischende Länge.

Servierempfehlung : Terrinen, Fisch, Geflügel, Kalbfleisch in Sahnesauce sowie einige Ziegenkäsesorten.

Chanson